摩洛哥风味烤牛排和红薯
社会化分享栏 钉子
医生菜谱来自EatingWell.com
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准备时间
25分钟
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总时间
35分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低碳水化合物/低GI值
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低卡路里
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不含麸质
营养信息
制作。4人份
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热量 252
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脂肪 10 g
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饱和脂肪 2 g
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单一脂肪 5 g
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胆固醇 49 mg
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碳水化合物 15 g
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膳食纤维 3 g
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蛋白质 23 g
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钠 363 mg
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糖类 5 g
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钾 552 mg
摩洛哥风味的香料涂抹在牛排上，也与红薯一起拌匀。用铝箔包装的方法烹制红薯，效果很好（而且菜肴较少）。让它成为一顿饭。炒青菜，如芝麻菜、羽衣甘蓝或菠菜，再配上一杯仙粉黛，这顿饭就圆满了。
说明
将烤架预热至高。
将五香粉、小茴香、姜、盐、肉桂、香菜和卡宴放在一个小碗里。在牛排上撒上4 1/2茶匙的混合香料。将红薯和洋葱与菜籽油、橘子皮和剩余的香料混合物混合。
为了做一个包，将2张24英寸的铝箔纸铺在一起（双层铝箔纸有助于保护原料不被烧焦）；在最上面的那张铝箔纸上大量涂抹烹饪喷雾。将一半的红薯混合物薄薄地铺在铝箔纸的中央。将铝箔的短端并拢，折叠并捏紧以密封。沿着两侧将接缝处捏紧，以密封包装。重复使用另外两张铝箔纸和剩余的红薯混合物。
将包放在烤架最热的地方烤，烤到一半时调换包在烤架上的位置，每面5分钟。将牛排放在前面或后面，烹调时翻动一次，每面约3至4分钟，为中等熟度。将牛排移到盘子里，在包子完成烹调时，让其休息。打开包装（注意蒸汽），与牛排一起食用。
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