橙子开心果拌小南瓜
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
35分钟
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总时间
35分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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高纤维
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低碳水化合物/低血糖
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低卡路里
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不含麸质
营养信息
制作。4人份
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脂肪 5 g
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饱和脂肪 1 g
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单一脂肪 4 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 20 g
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膳食纤维 4 g
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蛋白质 2 g
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钠 313 mg
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糖类 7 g
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钾 507 mg
热量 130
如果你还没有尝试过熟地瓜，那么它值得你去寻找。煮熟后的皮很嫩，可以吃，所以不需要剥皮。你所要做的就是把它切成片，然后再煮。在这里，我们用橄榄油和少量的橙汁和橙皮来炒，然后再撒上开心果，让它变得特别。
说明
在一个大的不粘锅中用中火加热油。加入香葱，边煮边搅拌，直到变软并开始变色，约2分钟。加入南瓜、橙皮和橙汁、盐和胡椒粉。将火调至中低档，盖上锅盖，搅拌一次，直到南瓜基本变软，6至8分钟。揭开锅盖，偶尔搅拌一下，直到液体被吸收，南瓜变软并开始变色，再煮12至15分钟。用开心果做装饰。
