柠檬薄荷豆和利马豆
社群分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
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准备时间
15分钟
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总时间
15分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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高纤维
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低碳水化合物/低血糖
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低卡路里
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不含麸质
营养信息
可以做。6人份，每份约2/3杯
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热量 137
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脂肪 5 g
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饱和脂肪 1 g
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单一脂肪 4 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 18 g
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膳食纤维 5 g
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蛋白质 5 g
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钠 132 mg
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糖类 4 g
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钾227毫克
新鲜的柠檬-薄荷油醋汁能迅速地将豆角和利马豆装扮得更加漂亮。利马豆的奶油质地与糖豆的清脆口感形成了完美的对比。芦笋和青豆也可以尝试使用这种醋汁。
说明
将大葱、油、柠檬汁、薄荷、芥末、糖、盐和胡椒粉放在一个大碗中搅拌。
在装有蒸笼的中号锅中加入2英寸的水煮沸。蒸煮豆角和利马豆，直到豆角变软，利马豆被加热，5至7分钟。用油醋汁拌匀。
