花椰菜配格鲁耶尔酱
社会化分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
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准备时间
15分钟
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总时间
20分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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高纤维
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低碳水化合物/低血糖
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低卡路里
营养信息
可做。4人份，每份1.5杯
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卡路里 138
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脂肪 6 g
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饱和脂肪 3 g
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单一脂肪 2 g
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胆固醇 18 mg
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碳水化合物 14 g
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膳食纤维 4 g
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蛋白质 10 g
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钠 247 mg
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糖类 7 g
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钾 386 mg
普通的蒸或微波的花椰菜，如果加上这道味道丰富的经典奶酪酱，就会变得与众不同。
说明
将花椰菜放在蒸笼里，放在沸水上，盖上盖子，蒸至变软，8至10分钟。（或者，将花椰菜放在微波炉安全碗中，加入1/4杯水，盖上盖子，用微波炉高火2至4分钟。）
同时，将面粉与2汤匙牛奶搅拌至光滑。在平底锅中用中火加热剩余的牛奶，直到蒸熟。加入面粉混合物，边煮边搅拌，直到酱汁起泡并变稠，2至3分钟。离火；加入格鲁耶尔、韭菜（或欧芹）、大蒜、盐和胡椒粉搅拌。用勺子浇在花椰菜上，然后上桌。
