快速泡菜
社会化分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
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准备时间
15分钟
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总时间
40分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低碳水化合物/低GI值
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低卡路里
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不含麸质
营养信息
可做。8人份，每份1/2杯
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热量 37
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脂肪 2 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 1 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 4 g
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膳食纤维 1 g
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蛋白质 1 g
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钠 235 mg
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糖类 2 g
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钾47毫克
这道快速、辛辣、刺激的卷心菜配菜代表了传统的韩国咸味主食。与发酵泡菜不同的是，这种快速变化的泡菜最好在准备后不久就食用，储存时不会保持其松脆的口感。与烤肉或鸡肉一起享用。
说明
将卷心菜、大蒜和水放入一个大锅中，大火煮沸。转为中小火煮，搅拌一到两次，直到变软，4到5分钟。
同时，在一个大碗中搅拌醋、油、姜、盐、糖和红辣椒碎。
将卷心菜、大葱和胡萝卜加入碗中，翻拌均匀。在食用前，冷藏约25分钟。
