番茄蘑菇酱拌豆腐
社会化分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
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准备时间
5分钟
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总时间
20分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低碳水化合物/低GI值
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低卡路里
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不含麸质
营养信息
制作。4人份，每份3/4杯
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热量 190
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脂肪 14 g
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饱和脂肪 3 g
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单一脂肪 2 g
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胆固醇 6 mg
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碳水化合物 5 g
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膳食纤维 2 g
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蛋白质 14 g
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钠 134 mg
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糖类 3 g
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钾 246 mg
炒豆腐使简单的新鲜番茄和蘑菇酱变得丰满而充实。可在玉米面上食用，或与意大利面混合食用。
说明
将豆腐沥干并冲洗干净，拍干。将豆腐块横向切成8片1/2英寸厚的板块。将每片豆腐粗碎成较小的、不均匀的块状。
在一个大的不粘锅中用大火加热油。加入豆腐，单层烹煮，不用搅拌，直到豆腐片开始在底部变成金黄色，大约5分钟。然后轻轻搅拌，继续煮，偶尔搅拌，直到所有面都变成金黄色，再煮5至7分钟。
加入西红柿和蘑菇，边煮边搅拌，直到蔬菜刚熟，再煮1到2分钟。从火上移开，加入香蒜酱和飞达奶酪搅拌均匀。
