咸橙烧豆腐和芦笋
社会化分享栏 钉子
医生菜谱来自EatingWell.com
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准备时间
25分钟
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总时间
40分钟
食谱要点
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低碳水化合物/低GI值
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低卡路里
营养信息
制作。4人份，每份约1杯
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热量 152
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脂肪 9 g
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饱和脂肪 2 g
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单一脂肪 5 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 10 g
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膳食纤维 4 g
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蛋白质 10 g
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钠 482 mg
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糖类 6 g
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钾 316 mg
如果你从来没有吃过烤豆腐，这里有一个很好的方法可以开始。将豆腐和芦笋放入带有橙子和罗勒香味的酱汁中，用味噌使其变得丰富而美味。搭配糙米或粗粮以及橙子和茴香沙拉食用。
说明
将烤箱预热至450F。在一个大烤盘上涂上烹饪喷雾。
将豆腐拍干，切成1/2英寸的小块。在一个大碗中搅拌1汤匙味噌、1汤匙醋和2茶匙油，直到光滑。加入豆腐，轻轻翻动使其上色。将豆腐均匀地铺在准备好的烤盘上。烘烤15分钟。轻轻地将芦笋与豆腐拌在一起。回到烤箱中，烤至豆腐呈金黄色，芦笋变软，再烤8至10分钟。
同时，将剩余的1汤匙味噌、1汤匙醋、2茶匙油、罗勒、橙皮和橙汁以及盐在大碗中搅拌至光滑。将烤豆腐和芦笋与酱汁拌匀，然后上桌。
小贴士
成分说明：红酱（akamiso）是一种咸味的发酵酱，由大麦或大米和大豆制成。可以在豆腐附近的冷藏区找到它。用它来做酱汁、腌制或汤。
