烤芦笋沙拉配柑橘酱
社会化分享栏 钉子
医生菜谱来自EatingWell.com
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准备时间
20分钟
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总时间
35分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低碳水化合物/低GI值
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低卡路里
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不含麸质
营养信息
制作。6人份
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热量 61
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脂肪 3 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 2 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 9 g
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膳食纤维 2 g
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蛋白质 3 g
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钠 319 mg
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糖类 5 g
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钾 371 mg
将烤芦笋和西红柿放在水芹上，有一种特别的感觉。不含脂肪的调味料是新鲜柑橘汁、蜂蜜和第戎芥末的酸甜组合。这道沙拉无论是热食还是室温下都很美味，作为简单的自助式早午餐的一部分，也很适合。
说明
烤箱预热至450F。
将芦笋放在一个大碗中。加入西红柿和油，搅拌均匀。在厚实的烤盘或有边框的烤盘中铺开，将西红柿放在芦笋中间和上面。撒上1/2茶匙的盐，并加入大量的胡椒粉。烘烤至芦笋变脆变嫩，西红柿变热并略有皱褶，大约15分钟。搁置一边，直到准备上桌。
将柠檬汁、橙汁、蜂蜜、芥末和剩余的1/4茶匙盐在一个中号碗中搅拌，直至混合。将一半的调料保留在一个小碗中。
在中号碗中加入水芹，搅拌均匀。将水芹铺在盘子上。将烤芦笋摆在水芹上，上面放上西红柿。在芦笋和西红柿上淋上预留的酱汁，并撒上莳萝。热食或室温下食用。
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