德克萨斯-墨西哥夏日南瓜煲
社会化分享栏 钉子
医生菜谱来自EatingWell.com
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准备时间
20分钟
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总时间
1 1/2小时
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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高纤维
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低碳水化合物/低血糖
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低卡路里
营养信息
制作。12人份
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脂肪 5 g
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饱和脂肪 3 g
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单一脂肪 0 g
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胆固醇 15 mg
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碳水化合物 9 g
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膳食纤维 3 g
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蛋白质 5 g
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钠 336 mg
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糖类 3 g
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钾 253 mg
卡路里101
辣椒和奶酪将温和的夏季南瓜变成了一道充满激情、令人满意的砂锅菜。辣椒使这道菜相当火爆；如果你喜欢温和的版本，可以用第二罐绿辣椒丁代替。
说明
将烤箱预热至400F。在一个9×13英寸的烤盘中涂上烹饪喷雾。
将南瓜、洋葱、辣椒、墨西哥辣椒、盐和3/4杯奶酪放在一个大碗中。洒上面粉，搅拌均匀。将混合物铺在准备好的烤盘中，用铝箔纸盖住。
将砂锅烘烤至冒泡，南瓜变软，35至45分钟。用勺子把莎莎酱放在砂锅上，并撒上剩余的1.5杯奶酪。烘烤，不加盖，直到金黄色和加热，20至30分钟。撒上葱花和红洋葱。
