烤玉米, 黑豆, 和芒果沙拉
社会化分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
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准备时间
45分钟
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总时间
45分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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高纤维
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低卡路里
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不含麸质
营养信息
可做。8人份，每份1/2杯
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热量 125
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脂肪 2 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 1 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 26 g
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膳食纤维 4 g
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蛋白质 4 g
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钠 245 mg
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糖类 11 g
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钾 223 mg
这道简单而新鲜的沙拉为烤制的食物增添了美味的变化，如三文鱼、比目鱼、鸡肉或猪肉。玉米在平底锅中烤制，使其具有坚果和焦糖的味道，与芒果的甜味形成对比。
说明
在一个大的不粘锅中用中高火加热油。加入大蒜，边煮边搅拌，直到发出香味，约30秒。搅拌玉米，偶尔搅拌一下，直到变色，大约8分钟。将玉米混合物转移到一个大碗中。加入芒果、豆类、洋葱、甜椒、酸橙汁、花椒、香菜、小茴香和盐，搅拌均匀。
小贴士
食材说明：墨西哥辣椒是一种烟熏过的墨西哥辣椒，具有火辣辣的味道，被装在阿多瓦酱中。在大型超市的西语区和专营店中可以找到它们。
