三姐妹黑痣
社会化分享吧 销路
医生的食谱来自EatingWell.com
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准备时间
50分钟
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总时间
1 1/4小时
配方要点
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低碳水化合物/低GI值
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低卡路里
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不含麸质
营养信息
制作：约7杯
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卡路里 39
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脂肪 2 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 1 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 4 g
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膳食纤维 1 g
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蛋白质 1 g
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钠 145 mg
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糖类 2 g
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钾 48 mg
这道菜可以和任何一种熟鱼、豆腐、蔬菜或只是豆子和米饭搭配。改编自Cooking with the Seasons at Rancho La Puerta: 改编自Deborah Szekely和Deborah M. Schneider与La Cocina Que Canta的主厨Jess Gonzlez合作的《在Rancho La Puerta的季节性烹饪：来自世界闻名的温泉的食谱》（Stewart, Tabori & Chang, 2008）。
说明
预热烤箱至350F。
将花生、杏仁、芝麻、肉桂棒和玉米饼片放在烤盘上。在烤箱中烘烤至金黄色，注意不要把芝麻烤焦了，10到20分钟。
戴上手套，把辣椒的茎、种子和内筋去掉，把辣椒撕成大块。
在一个大平底锅中用中火加热油。加入辣椒块、洋葱和大蒜。烹饪，搅拌，直到辣椒变香，洋葱变软，大约5分钟。加入烤过的材料，不断搅拌，直到洋葱开始变色，注意不要烧焦辣椒或坚果，3至5分钟。加入巧克力、番茄酱（或西红柿）、盐和胡椒粉，搅拌后煮3分钟。加入肉汤，煮至小火。小火煮，不加盖，20分钟。
取出肉桂棒并丢弃。用搅拌机将酱汁打成泥状（分3次），直到光滑，每次3-4分钟。(捣碎热液体时要小心。)
小贴士
注意事项。温和的辣味干辣椒，如安乔辣椒、瓜希罗辣椒、新墨西哥辣椒、穆拉托辣椒和加利福尼亚辣椒，用于增加适度的热度和丰富的味道，用于调味品、汤和炖菜。在大型超市的产品区或网上的melissas.com找到它们。墨西哥巧克力是烤干的可可、糖和墨西哥肉桂的混合物。Ibarra和Abuelita是受欢迎的品牌。或者用1盎司半甜巧克力加1/2茶匙肉桂代替每盎司的墨西哥巧克力。
