奶油意大利面配芽甘蓝和蘑菇
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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总时间
30分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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高纤维
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低卡路里
营养信息
可以做。6人份，每份约1/3杯
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热量 385
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脂肪 10 g
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饱和脂肪 4 g
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单一脂肪 2 g
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胆固醇 22 mg
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碳水化合物 56 g
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膳食纤维 10 g
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蛋白质 19 g
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钠 438 mg
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糖类 8 g
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钾 467 mg
在我们的秋季版意大利面中，球芽甘蓝和蘑菇片很快就煮熟了，并粘在意大利面上。寻找预先切好的蘑菇以减少准备时间。搭配折腾沙拉。
说明
在一大锅沸水中煮意大利面，直到变软，8到10分钟。沥干水分，放回锅中，放在一边。
同时，在一个大平底锅中用中火加热油。加入蘑菇和芽甘蓝，经常搅拌，直到蘑菇释放出液体，8至10分钟。加入大蒜，搅拌，直到发出香味，大约1分钟。加入雪利酒（或醋），刮起任何棕色的碎片；煮沸并搅拌，直到几乎蒸发，10秒（如果使用醋）或约1分钟（如果使用雪利酒）。
将牛奶和面粉在碗中搅拌，与盐和胡椒粉一起加入平底锅中。烹饪，搅拌，直到酱汁起泡并变稠，约2分钟。加入Asiago搅拌至融化。将酱汁加入到意大利面中，轻轻地翻动。如有需要，可加入更多奶酪。
小贴士
成分说明：我们更喜欢干雪利酒，在您的葡萄酒或酒类商店中与其他强化酒一起出售，而不是高钠的食用雪利酒。
