冬瓜和鸡肉Tzimmes菜谱

冬瓜和鸡肉Tzimmes

社会化分享栏 钉子

医生的食谱来自EatingWell.com

  • 准备时间

    45分钟

  • 总时间

    2小时25分钟

食谱要点

  • 低钠

  • 低饱和脂肪

  • 高纤维

  • 低卡路里

  • 不含麸质

营养信息

制作。8人份

  • 热量 346

  • 脂肪 11 g

  • 饱和脂肪 3 g

  • 单一脂肪 4 g

  • 胆固醇 100 mg

  • 碳水化合物 33 g

  • 膳食纤维 5 g

  • 蛋白质 31 g

  • 钠 451 mg

  • 糖类 4 g

  • 钾 961 mg

新鲜的橙汁和肉桂为这道冬季南瓜和鸡肉炖菜注入了活力。Tzimmes(发音为 "tsim-iss")也可以用牛腩制作,通常在犹太新年期间食用。这是一道相当甜的菜,据说是为了祝愿未来的一年里有一个甜蜜的日子。

说明

  • 烤箱预热至350F。

  • 将南瓜、西梅、大蒜、香葱、肉桂、牛至、百里香、1/2茶匙盐和胡椒粉放入一个大碗中,搅拌均匀。转移到一个9×13英寸的烤盘中。在鸡肉上撒上剩余的1/2茶匙盐,放在蔬菜上。在一个小碗中混合肉汤、橙子皮和果汁,倒在鸡肉上。用铝箔纸盖住烤盘。

  • 烘烤40分钟。揭开盖子继续烤,直到蔬菜变软,鸡肉熟透,经常浇水,大约再烤1小时。

  • 小贴士

    提示。为了更快准备,可在市场的农产品区寻找切成块的南瓜。

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