菠萝空心饼
社会化分享吧 销
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
1小时
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总时间
1 1/4小时
配方要点
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低碳水化合物/低血糖指数
营养信息
制作：2打empanaditas
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热量 65
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脂肪 2 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 1 g
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胆固醇 1 mg
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碳水化合物 12 g
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膳食纤维 1 g
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蛋白质 1 g
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钠 83 mg
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糖类 5 g
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钾 14 mg
这些迷你的空心菜，嫩滑的面团包裹着菠萝馅，大小正好适合下午茶。
说明
将面粉、玉米粉、糖、泡打粉和盐放在一个大碗里搅拌。加入奶油奶酪和油，用手指搅拌至碎末状。在混合物中撒上牛奶，每次1汤匙，用叉子搅拌，直到面团刚刚凝聚在一起，混合物仍会有点碎裂。在碗里揉几下，然后转到一个轻度磨光的表面上，再揉几下，直到面团合拢。将面团分成两半，塑造成两个圆盘。用塑料袋包好，放入冰箱冷藏，至少30分钟，最多2天。
将菠萝和蜜饯放入一个小锅中，用中火煮沸，经常搅拌，直到糖浆状，12至15分钟。用土豆泥或叉子将菠萝捣碎成小块。从火上移开，加入面包屑和肉桂搅拌均匀。
将烤箱预热至350F。在烤盘上涂上烹饪喷雾。
在涂好面粉的表面上，每次将一个面盘擀成1/8英寸厚的圆形。用3英寸的圆形饼干刀将面团切成圆形。重复使用剩余的面团，必要时重新卷起残余的面团，做成24个圆形。
将1茶匙菠萝馅放在每个圆圈的中心。对折，将边缘压在一起，用叉子压住。放在准备好的烤盘上。
烘烤Empanaditas至金色，12至15分钟。转移到网架上，让其稍微冷却。如果需要的话，可以热着吃或在室温下吃，并撒上糖果糖。
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