大多数美国人都知道爆米花是电影文化的一个坚定组成部分，但它实际上是世界各地的一种流行小吃。人们很容易将爆米花与大量的黄油和盐联系起来，但这种零食的营养成分和低卡路里数实际上可以提供令人惊讶的健康益处。
爆米花是通过加热内核制成的，内核中含有淀粉，外表坚硬。当它没有添加一堆其他成分时，这种零食是一种健康的轻食。它也很受欢迎，因为它在家里准备得很快，很容易。
健康益处
吃爆米花对健康有一些好处。除了纤维含量高，爆米花还含有酚酸，这是一种抗氧化剂。此外，爆米花是一种全谷物，是一种重要的食物类别，可降低人类患糖尿病、心脏病和高血压的风险。?
降低糖尿病的风险
众所周知，全谷物为人类提供许多健康益处。吃全谷物的一个重要好处是减少2型糖尿病的风险，这已被证明对中年男性和女性尤其如此。
此外，爆米花具有低血糖指数（GI），这意味着它可能帮助你更容易维持血糖水平，避免与高GI食物相关的波动。含有大量低GI食物的饮食可以帮助1型或2型糖尿病患者改善他们的血糖和血脂水平。
降低心脏疾病的风险
已经发现，在爆米花中普遍存在的高纤维摄入可以降低心血管疾病以及冠心病的风险。纤维是平衡饮食的一个重要部分，如果你需要一种有助于你的日常纤维摄入量的零食，爆米花是理想的。
降低高血压的风险
除了降低糖尿病和心脏病的风险，吃没有大量添加盐或黄油的爆米花可能会帮助你降低血压或降低患高血压的风险。
体重管理
减肥和管理体重对许多人来说都是一个挑战。爆米花提供了一种零食解决方案，可以帮助你避免体重增加。它的高纤维含量，以及它的低卡路里数，有助于实现这一重要的健康益处。这种零食的这些特性可以使人们比不太健康、脂肪较多的零食更有饱腹感。
营养
爆米花含有大量的纤维和抗氧化剂，可以帮助预防一些严重的健康状况。除了这些关键成分外，爆米花的营养成分还包括。
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叶酸
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烟酸
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核黄素
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硫胺素
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泛酸（Pantothenic acid
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维生素B6
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维生素A
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维生素E
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维生素K
每份食物的营养成分
在一份3杯的爆米花中，你会得到。
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热量。93
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蛋白质: 3克
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碳水化合物: 18.6克
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纤维素: 3.6 克
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糖类: 0.2克
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脂肪: 1.1 克
需要注意的事项
请记住，如果您在零食中加入大量的黄油和盐，爆米花的健康益处就会被削弱或否定。这两种添加成分会导致爆米花中的饱和脂肪飙升，有时会达到20至57克。
重要的是要记住吃爆米花的原味，以获得最大的好处。如果你需要一些额外的味道，坚持使用少量的盐或健康油。
如何准备爆米花
当你不在电影院时，爆米花很容易在家里准备和享用。先用大约半杯爆米花核。确保你有一个相当大的带盖的锅，以便爆米花核有膨胀的空间。
用中火加热你的锅，然后倒入核。如果需要，加入1至3汤匙的清油。将锅盖盖上。你很快就会开始听到果核的爆裂声。
当爆裂声只是每隔几秒钟发生一次，而不是连续发生时，关闭炉灶，让蒸汽从锅盖上排出。然后，取出爆米花，根据需要再涂上油或盐。确保你在爆米花还热的时候涂上油，然后再涂上任何干的成分。
爆米花的附加物可以包括。
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淡黄油或橄榄油
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盐和胡椒粉
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智利片
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磨碎的奶酪
