什么是添加糖？
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糖自然存在于许多食物中，如水果、蔬菜、牛奶、奶酪，甚至谷物。但制造商也在加工和预包装食品中添加不同形式的糖和糖浆，如冰淇淋、饼干、糖果和苏打水，以及不太明显的产品，如番茄酱、意大利面酱、酸奶、面包和沙拉酱。
天然糖类与添加糖类
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天然糖存在于整个食物中。例如，一个苹果可以有大约20克。但它也有维生素、矿物质和其他营养物质来滋养你的身体。一个苹果的纤维可以满足你的饥饿感，使你的身体更缓慢地吸收水果中的糖。添加的糖是额外的卡路里，没有额外的营养。它们是空热量，会导致体重增加和其他健康问题。
更健康的体重
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太多的卡路里，不管它们来自哪里，都会导致体重增加。但是，在你的饮食中添加大量的糖，可能会使你在一天中更容易吃得太多。用完整的食物代替一些空的热量，你会更快地感到饱，更不可能暴饮暴食。
降低甘油三酯
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如果您的体重高于应有的水平，您就更有可能出现高胆固醇数字，包括甘油三酯，这是血液中的一种脂肪。减少添加的糖，你可以降低卡路里和体重，这可以改善你的胆固醇。但它不仅仅是体重下降。即使与其他人的体重相同，从添加糖类中获得的热量低于20%的人，其甘油三酯也趋于降低。
降低心脏疾病风险
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高甘油三酯会提高您患心脏病的风险。减少添加糖可以降低这些水平，并可能有助于阻止体重增加和与心脏病有关的脂肪堆积。如果你有超过20%的卡路里来自添加糖--即使你的体重很健康--当你减少时，你可能会降低你的心脏病风险。
更好的营养
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即使您的体重已经很健康，减少添加糖也意味着更好的营养，特别是如果您用水果、蔬菜、坚果、鱼和全谷物等完整的食物来替代这些热量。这些食物有更多你的身体修复和保护自身所需的营养物质。而且因为它们有纤维，可以帮助你的身体更缓慢地吸收糖分，你的血糖水平会更稳定。
更健康的牙齿
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糖类是细菌的主要食物来源，这些细菌在您的口腔中生长并导致蛀牙。这可能会导致龋齿和更严重的感染。如果你不每天刷牙和使用牙线，情况可能会更糟。减少糖类，特别是苏打水或潘趣酒等饮料中的添加糖类，可以帮助减缓或阻止蛀牙的发生。
疾病的较低几率
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饮食中添加较多糖的人更有可能患糖尿病、心脏病、高血压、肝病和其他严重疾病。如果你少吃糖，你可能会减少你患这些疾病的风险。但目前还不清楚问题是加糖本身还是只是额外的卡路里。科学家们仍在努力回答这个问题。
多少是太多了？
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在健康的日常饮食中，添加的糖分应少于10%。如果你每天吃1,800卡路里，大约是11茶匙。一些专家建议甚至比这更少。男性每天9茶匙（38克），女性6茶匙（25克）。一罐12盎司的苏打水有39克（约9茶匙）糖，从任何角度看都接近一天的价值。
添加糖的众多名称
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在杂货店里，大约四分之三的预包装食品都含有糖，而且有50多个名称，所以很难掌握。一些比较常见的是玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、原糖、蔗糖、蒸发的甘蔗汁、葡萄糖、龙舌兰、糙米糖浆、椰棕糖、大麦芽糖浆等等。如果你想确定你买的是什么，请从有信誉的来源寻找一个名称清单。
如何测量添加的糖分
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糖类被列在营养标签的总碳水化合物标题下。直到最近，你可能还得猜测这些是否为添加糖。但是美国食品和药物管理局现在要求标签准确地列出这些糖的添加量。一些小公司要到2021年才能遵守。总卡路里数对健康也很重要。不管是来自糖还是其他地方，过多的卡路里都对你不利。
如何减少添加糖类
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一个可靠的方法是跳过预包装食品，而选择新鲜水果、蔬菜、种子和坚果等整体食物。当你购买现成的食品时，请阅读营养标签。如果你知道产品中含有多少糖分，你就可以限制你的食用量。喝水而不是汽水和运动饮料。这些饮料中添加的糖在营养和饥饿满足方面甚至比许多固体食物来源更糟糕。
