来自医生档案馆
工作日的时间永远不够用，不是吗？我们许多人试图节省一点时间的方法之一就是在办公桌上吃零食（甚至是午餐）。来吧，你知道你会这样做的!
我们中的一些人觉得，我们甚至不能抽出几分钟的时间走到食堂或在街上买一份小吃。当我们花时间吃饭时，可以看到我们中的一些人在检查电子邮件、洗文件和接电话之间偷偷地吃。
营养专家认为，除了在工作日中的休息时间对头脑、身体和灵魂有好处外，这种桌面用餐的习惯是一种潜在的健康灾难。这就是原因。
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当人们在办公桌前吃零食时，他们往往吃得又快又猛。而如果你吃得快，你更有可能吃得比你需要的多。
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当你在努力工作时吃东西，这很可能是 "无意识的吃"。你的身体在做动作，但你的大脑并没有完全意识到你在吃东西。同样，这可能导致摄入的卡路里超过你的身体真正需要。
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研究表明，当我们因为压力或无聊而吃零食时（不是因为饥饿），我们摄入的热量往往是 "额外 "的热量。换句话说，我们不会通过在下一餐中少吃或在下一餐前等待更长的时间来进行补偿。例如，法国最近的一项研究发现，当瘦削的年轻人在午餐后215分钟被喂食高蛋白或高碳水化合物的零食时，他们在晚餐时吃下的卡路里数量与他们在没有吃下午零食的日子里吃下的数量差不多。
那么，你如何克服这些隐患呢？答案之一是在吃饭的那几分钟里放下工作，花时间真正享受你的食物（另外，你不会有把面包屑弄到你正在工作的重要报告上的风险）。另一个是确保你选择健康的工作场所零食，由你应该适合你的日常饮食的食物组成（如水果、蔬菜、豆类、全谷物和酸奶）。
同样重要的是在你的零食中寻求平衡--并记住零食的卡路里是有意义的。
美国饮食协会的注册营养师和发言人凯瑟琳-塔姆奇（Katherine Tallmadge）告诉她的客户，每天最多可以吃三次零食，但每次零食的热量应限制在100-200卡路里。
"她说："我喜欢推荐那些提供少量碳水化合物、蛋白质和少量脂肪（如果有的话）的零食。
如果你在工作场所的自动售货机或零食店的摆布下，这就不那么容易做到了。大多数人提供的大多是高糖、高脂肪的零食，没有什么营养价值。而且很少有符合Tallmadge规定的200卡路里或更少的零食准则的。例如，典型的产品包括薯片，每袋2盎司有303卡路里和19.6克脂肪；巧克力饼干，每袋2盎司有277卡路里和16克脂肪。
你最好的零食策略是提前计划。在你的办公桌或办公室里保留一些健康的选择，以便在你没有时间吃午餐的时候，或者在你需要在一天中增加一点营养的时候。你也可以每天从家里带着新鲜的零食，只要你的工作场所有冰箱。
下面是一些适合放在办公桌上的零食的例子。
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小吃组合和/或干果和坚果
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早餐麦片(选择高纤维、低糖的类型)
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高纤维、低脂肪、低钠的罐装汤（别忘了开罐器）
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速溶燕麦片包装（寻找低糖的选择）。
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金枪鱼沙拉包 (包括一小罐水包金枪鱼，一个调味包，和饼干)
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高纤维、低脂肪的饼干(如低脂的Triscuits)
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自然风格的花生酱搭配饼干、百吉饼和/或水果
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一包低热量的热巧克力
这里有一些简单的易腐烂的零食，你可以带着这些零食过日子。
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低脂酸奶配水果
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低脂松软干酪配水果
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低脂奶酪配低脂、高纤维的饼干
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一小部分昨晚的剩饭，在午餐室的微波炉里热一下。
让你的桌面饮料为你所用，而不是对你不利也很重要。这意味着要么选择零热量的饮料来解渴，要么选择有一定营养价值但没有太多糖分的饮料。
好的非卡路里选择包括。
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矿泉水（如果你喜欢，可以加入青柠或橙子等调味精）
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花草茶或普通茶（冷或热）。
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咖啡(不含咖啡因最好)
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健怡苏打水(不含咖啡因最好)
能提供一些营养，但不含大量糖分的饮料包括。
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脱脂或低脂牛奶
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使用脱脂或低脂牛奶的饮料(如淡味热巧克力或咖啡拿铁)
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100%果汁或用部分果汁和部分气泡水制成的饮料
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100%水果蜜汁或部分蜜汁和部分气泡水制成的饮料
