螺旋藻是一种蓝绿色的藻类，被认为是地球上最古老的生命形式之一。
螺旋藻首先被阿兹特克人用作耐力增强剂，被认为是一种超级食品，是一种全能的营养来源，包括蛋白质水平可与鸡蛋相比。
阿兹特克人还用螺旋藻来治疗各种疾病，传说王国的信使用这种藻类来维持他们的马拉松赛跑。现代研究支持服用螺旋藻的许多所谓好处，并继续研究其治疗健康问题的潜力。
螺旋藻有一种苦涩的味道，所以人们经常将其与酸奶、果汁和冰沙混合，以改善其味道。螺旋藻通常可在健康食品店作为补充剂购买。?
营养信息
一汤匙的螺旋藻含有：?
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热量: 20
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蛋白質: 4克
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脂肪: 1 gram
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碳水化合物。2克
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纤维素: 0 克
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糖类: 0克
螺旋藻是以下物质的良好来源：?
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硫胺素 (v itamin B1)
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核黄素 ( v itamin B2)
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烟酸 ( v itamin B3)
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铜
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铁
螺旋藻还含有镁。这种矿物质支持正常的日常功能，如肌肉使用和你的心脏跳动。它还负责生产蛋白质和创造能量，但大多数人在饮食中没有得到足够的?
螺旋藻的潜在健康益处
螺旋藻是一种有效的营养物质来源。它含有一种强大的植物性蛋白质，称为植物花青素（phycocyanin）。研究表明，这可能具有抗氧化、缓解疼痛、抗炎和保护大脑的特性。
螺旋藻中的这种抗氧化剂和其他营养物质与几种健康益处有关：?
抗癌特性
螺旋藻中的许多抗氧化剂在体内有抗炎作用。慢性炎症会导致癌症和其他疾病。
Phycocyanin是一种使螺旋藻具有蓝绿色的植物色素，已被发现不仅能减少体内的炎症，还能阻止肿瘤生长并杀死癌细胞。目前正在研究这种免疫增强蛋白在癌症治疗方面的潜力。
心脏健康
研究发现，螺旋藻中的蛋白质可以减少身体对胆固醇的吸收，降低胆固醇水平。这有助于保持你的动脉畅通，减少对你的心脏的压力，从而导致心脏疾病和导致中风的血栓的出现。
其蛋白质还能降低甘油三酯水平。这些是你血液中的脂肪，可以促进动脉硬化，增加患心脏病、糖尿病和胰腺炎的风险。
螺旋藻也会增加你体内的一氧化氮的产生，这有助于你的血管放松。研究表明，这可以减少你的血压，降低你的心脏疾病风险。
缓解过敏
螺旋藻的抗氧化剂引起的抗炎作用可能有助于由花粉、动物毛发和灰尘引起的过敏的人。一项研究发现，参与者的鼻塞、打喷嚏和瘙痒等症状明显减少，这表明螺旋藻可能是过敏药物的良好替代品。
免疫系统支持
螺旋藻富含一系列对维持健康免疫系统至关重要的维生素和矿物质，如维生素E、C和B6。研究发现，螺旋藻还能促进白血球和抗体的产生，以对抗体内的病毒和细菌。
实验室研究表明，螺旋藻可以对抗疱疹、流感和艾滋病毒，尽管还需要更多的研究来测试人类的这些效果。
可保持眼睛和口腔健康
螺旋藻富含玉米黄质，这是一种植物色素，可以减少白内障和与年龄有关的视力下降的风险。
它的抗菌特性也可能有助于促进良好的口腔健康。一项研究发现，螺旋藻增强型漱口水减少了参与者的牙菌斑和牙龈炎风险。另一项研究显示，它降低了咀嚼烟草的人患口腔癌的风险。
螺旋藻的潜在风险
因为螺旋藻的营养活性很高，所以在服用它或任何其他补充剂之前，你应该和你的医生商量。它可能对某些人构成健康风险，包括。
毒素
在野外收获的螺旋藻可能被重金属和细菌污染。在大量的情况下，这些毒素中的一些可能会对你的肝脏造成压力或损害。
怀孕的顾虑
目前没有足够的研究表明蓝绿藻对孕妇或哺乳期妇女是安全的。由于存在毒素风险，医生建议孕妇避免食用螺旋藻。
出血性疾病
因为螺旋藻可以帮助减少血液凝固，它可能会增加患有某些出血疾病的人的瘀伤和出血的风险。
糖尿病
螺旋藻可能会影响血糖水平，所以糖尿病患者在服用螺旋藻时应监测其血糖。
自身免疫性疾病
研究表明，螺旋藻可以支持免疫系统功能，但这可能会使红斑狼疮、多发性硬化症或关节炎等自身免疫性疾病患者的症状恶化。如果你有自身免疫性疾病，在饮食中添加螺旋藻之前，请与你的医生商量。
药物相互作用
螺旋藻对健康的好处可能与某些药物的效果相互作用或抵消，包括那些用于治疗糖尿病、免疫抑制剂和血液稀释剂的药物。
B12缺乏症
它经常声称螺旋藻含有高水平的维生素B12，但其含量不能被人体很好地吸收。如果你有植物性饮食的人常见的B12缺乏症，你应该确保你从其他来源补充。
