从小食品到糕点中心，干枣几千年来一直是一种主食原料。一些历史学家认为它是最古老的栽培水果，椰枣在几个古老的帝国和宗教中发挥了重要作用。
它们在斋月期间尤其重要，当信奉伊斯兰教的人在漫长的斋戒日之后享用它们，或者庆祝被称为开斋节的月末盛宴。时至今日，干椰枣在整个中东地区仍然很普遍，它们在一些节日和日常食谱中被享用。
虽然椰枣可以享受新鲜的，但许多人更喜欢其干的丰富的味道。除了提高便利性和改变味道和质地，干燥过程中增加了某些矿物质的含量。
干枣有几个品种，味道和营养成分根据他们的生长地点和方式而不同。知名的干枣类型包括medjool, zahidi, 和deglet noor。它们可以在世界各地的杂货店和健康食品店找到。
除了作为食品使用了6000年，干枣还被用作治疗以下疾病。
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诱导分娩
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排除体内毒素
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炎症
虽然现代科学显示支持这些传统医学的一些说法，但还需要进一步研究。尽管需要更多的研究，干枣仍然是一种美味的零食，大多数人可以安全地适量享用。
营养信息
两颗干枣含有：?
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热量。110
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蛋白质: 1克
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脂肪: 0克
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碳水化合物: 31克
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纤维素: 3克
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糖分: 27克
干枣是一种很好的来源。
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镁
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钙
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铁
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钾
干枣还含有丰富的多酚类物质。这些化合物提供了广泛的健康益处，如更好的消化，糖尿病管理，甚至预防癌症。虽然许多干果的多酚含量很高，但干枣是最丰富的来源。?
干枣的潜在健康益处
干枣是纤维的重要来源，还包括几种重要的维生素和矿物质。然而，这些品质会给有特殊病症的人带来并发症。?
研究显示，对于那些经常吃干枣的人来说，有几个有希望的健康结果。
怀孕的好处
干枣对怀孕后期的妇女有多种好处。他们的高纤维含量可以帮助解决孕妇经常遇到的便秘和其他胃肠道问题。
此外，干枣长期以来被认为是自然引产的最佳选择。有限的研究表明，以多种形式吃枣可以限制医疗引产的需要。
增加能量
干枣含有丰富的铁。铁的缺乏是很常见的，许多人在饮食中缺乏铁，往往会出现疲劳。干枣中的高铁含量和碳水化合物的组合可以提供一个有用的能量提升。
干枣的潜在风险
干枣可能含有高水平的多酚类物质（抗氧化剂）、矿物质和纤维，但这些品质对一些人来说也可能是有问题的。
另一个问题是干枣含有大量的亚硫酸盐（在一些食物中发现的化学物质）。有些人对亚硫酸盐敏感，可能会因此而产生各种副作用。
在食用干枣作为保健品之前，必须咨询医生。在吃干枣之前要考虑以下几点。
过敏症
有些人可能对枣果有过敏反应。此外，干枣中的亚硫酸盐会导致一些人的过敏反应。症状可能有所不同，许多人都会出现皮疹。有些人可能对眼睛敏感，吃了之后眼睛发痒、流泪、发红或流鼻涕。
高糖含量
干枣的含糖量很高，特别是与他们提供的维生素和矿物质相比。所有形式的椰枣都是如此，但干燥的过程进一步增加了糖的含量。
如果血糖是一个问题，你应该坚持吃新鲜的海枣，因为研究表明这些对葡萄糖水平的影响有限。
热量高
两个干枣就含有110卡路里。这使得它们成为能量密集型的小食品的一个很好的选择，但对于减肥来说却不太理想。如果你想为了健康而减掉体重，可以尝试其他类型的干果，它们营养丰富，但热量比干枣低。
