水飞蓟（Silybum marianum）植物有许多不同的名字，包括苏格兰蓟、圣蓟、玛丽蓟、变色蓟和牛奶蓟。这种植物原产于南欧和亚洲，但已蔓延到世界大部分地区。它被认为是许多花园里不受欢迎的植物，在那里它可以迅速成长为一个大而多刺的入侵者。
几个世纪以来，奶蓟草植物的果实和种子一直被用于一些传统医学。最常见的是，奶蓟草被认为对治疗肝脏和胆囊疾病有好处。
这些天，奶蓟草茶有时被推销为一种清洁、超健康的饮料。不幸的是，对奶蓟草在历史上被用作治疗肝病和肝硬化的研究产生了矛盾和不确定的结果。
营养信息
像所有的茶一样，一杯奶蓟草茶的大部分是水。虽然浸泡过的奶蓟草的一些成分会进入液体中，但这些营养成分是非常稀释的。
奶蓟草茶不是任何主要营养物质、维生素或矿物质的重要来源。
奶蓟草茶的潜在健康益处
奶蓟草的标准化提取物被称为水飞蓟素或水飞蓟素。一些研究已经调查了奶蓟草提取物的潜在健康益处。其中一些研究产生了令人鼓舞的结果。
然而，这些研究都没有专门研究奶蓟草茶。茶中的奶蓟草活性物质的浓度与标准化的水飞蓟素不同。
糖尿病管理
已经对人类进行了多项研究，考察水飞蓟素对2型糖尿病患者的影响。
其中一项专门研究了同时患有糖尿病和酒精性肝硬化的参与者。每天服用600毫克水飞蓟素，持续6个月，可降低空腹血糖和平均每日血糖水平，而不增加低血糖的发作。另一项有25名参与者的研究表明，水飞蓟素似乎通过与胰岛素产生无关的机制降低血糖水平。
降低血糖的好处对糖尿病患者来说也可能是一种风险。因此，应谨慎饮用奶蓟草茶。
癌症治疗
研究表明，奶蓟草提取物可能能够抑制前列腺癌细胞的生长。要更好地了解奶蓟草治疗或预防癌症的潜力，还需要进一步的临床试验研究。
奶蓟草茶的潜在风险
一般来说，适量饮用奶蓟草茶是安全的。然而，有一些已知的相关健康风险。
奶蓟草过敏
已有报道称奶蓟草会产生严重的过敏反应。最有可能表现出奶蓟草过敏的人是那些已知对星科植物其他成员过敏的人。这包括豚草、雏菊、金盏花和菊花。
药物干扰
奶蓟草茶可能会干扰几种药物的效果，包括抗生素甲硝唑、丙型肝炎药物西美瑞韦和免疫抑制剂西罗莫司。服用任何这些药物的人应避免饮用奶蓟草茶。
