绿色冰沙是营养丰富的水果和蔬菜的混合物。它们已成为人们满足每日维生素和矿物质建议摄入量的一种流行方式。与果汁不同，绿色冰沙保留了来自整个食物的有益纤维含量。
最基本的是，绿色冰沙将菠菜、甘蓝、芝麻菜和微菜等绿叶蔬菜与水等基础液体结合起来。虽然这些绿色蔬菜单独使用会使冰沙有苦味，但有大量的组合可以改善其味道，并增加营养成分。
但添加的成分也可以通过增加糖和脂肪含量来增加冰沙的卡路里数。绿叶蔬菜的这些营养素含量自然很低，所以在添加配料时一定要注意，以确保冰沙的平衡。
根据你的喜好，绿色冰沙中的健康添加物可以包括。
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水果，如苹果、芒果、香蕉、鳄梨或菠萝
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其他蔬菜如胡萝卜、甜菜根、黄瓜或花椰菜
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坚果和种子，如杏仁或花生酱、大麻或奇亚籽、亚麻粉等
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草药和香料，如生姜、肉桂、姜黄或可可粉。
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天然甜味剂，如蜂蜜、枣或甜叶菊
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奶油添加物，如酸奶、奶制品或非奶制品的牛奶，或嫩豆腐
冰沙也是一种简单的方法，只需在搅拌器中加入一份，就可以服用蛋白粉、螺旋藻或其他粉末状的维生素和矿物质等补充剂。
营养信息
你的绿色冰沙的营养成分将根据你所包含的内容而变化。
作为一个基准，一份8盎司的菠菜、甘蓝、苹果和香蕉各半杯，含有：?
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热量。120
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蛋白质: 3克?
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脂肪: 0克
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碳水化合物。30克?
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纤维素: 5克?
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糖：15克?
这个组合是一个很好的来源：?
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维生素C
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维生素A
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锰
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钾
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钙
绿色冰沙也是B族维生素的一个重要来源。绿叶蔬菜中的B族维生素，如叶酸、维生素B6和烟酸，有助于身体从食物中释放能量，并能促进神经系统的健康。
绿色冰沙的潜在健康益处
绿色冰沙是将绿叶蔬菜纳入饮食的一个好方法。这些绿色植物是维生素和矿物质的丰富来源，像冰沙那样生吃是最有营养的。
它也很容易根据自己的口味定制绿色冰沙。然而，虽然添加成分可以改善绿色冰沙的味道，但也会增加热量、碳水化合物、脂肪和糖的含量。
在冰沙中加入绿叶蔬菜可以提供健康益处，如：?
消化系统健康
绿叶蔬菜中的不溶性纤维有助于食物通过你的消化系统，减少腹泻、便秘和腹胀等问题。纤维类食物还可以帮助你在更长时间内有饱腹感，这可以帮助实现减肥目标。
强健骨骼
甘蓝和菠菜等绿叶蔬菜是维生素K1的重要来源。研究表明，大量摄入维生素K1的人骨折、骨质疏松症和骨矿物质密度下降的风险降低。
免疫力支持
叶菜的维生素C含量比其他蔬菜高得多。众所周知，维生素C可以支持免疫系统，抵抗感染，并帮助维持我们整个身体的健康细胞功能。
降低慢性疾病的风险
绿叶蔬菜含有大量的抗氧化剂，如β-胡萝卜素和维生素C，这有助于防止甚至可能逆转由自由基造成的氧化损害。自由基是自然发生的，但由于生活方式和环境因素而增加，它们对我们的细胞造成的损害与炎症、心脏病和癌症等慢性问题有关。
降低胆固醇
胆汁酸螯合剂是医学上用来降低胆固醇的化合物，在绿叶蔬菜中天然存在。保持健康的胆固醇水平可以使脂肪沉积物不在动脉壁上堆积，减少患心脏疾病的风险。
绿色冰沙的潜在风险
由于制作绿色冰沙的方法很多，因此有可能添加过多的糖类、碳水化合物或脂肪。绿叶蔬菜中的强效维生素含量也可能不适合患有某些疾病的人。
在制作绿色冰沙时需要考虑的事项包括。
体重增加
绿叶蔬菜的热量和脂肪含量自然很低。然而，常见的绿色冰沙添加物，如水果、坚果酱、甜味剂或牛奶，可以在一份食物中增加过多的这些营养物质。过多的脂肪或热量摄入会导致不必要的体重增加，所以要测量你的份量，以便你知道你的饮料里有什么。
血糖？
过量的糖分不仅导致体重增加，还可能增加你的血糖水平，增加糖尿病的风险。水果和坚果酱含有大量的维生素和矿物质，但也可能有很高的天然糖分，所以要适量添加到你的绿色冰沙中。
药物干扰
绿叶蔬菜中的高维生素K含量可以降低某些抗凝血药物的效果。虽然服用血液稀释剂的人不需要避免维生素K，但你仍应与医生讨论你应该摄入多少。
