藏红花的健康益处

藏红花是红花的一种。藏红花香料是地中海烹饪中的一种常见成分，是由花的干燥的线状部分制成。因为需要75000朵花才能得到一磅藏红花，所以它被认为是世界上最昂贵的香料。

藏红花通常被用作着色剂或调味剂，但它也被用于治疗，已有数千年的历史。现在，你可以找到口服补充剂形式的藏红花，以治疗各种健康问题。

健康益处

藏红花含有许多促进健康的特性，包括：?

• 克罗辛

• 克罗西汀

• 小红花甙

• 沙弗莱尔

它还含有大量的下列矿物质：?

• 钙质

• 钾

• 铁

这种植物的生物活性使其能有效治疗多种健康问题。?

藏红花的健康益处包括：?

缓解与月经前综合症有关的症状

众所周知，藏红花有助于减少月经前综合症（PMS）的负面症状。在一项研究中，60%的服用藏红花补充剂的妇女报告说，17种与经前综合症有关的症状减少了50%或更多。

有助于抑郁症和焦虑症

藏红花中的活性成分具有抗抑郁和抗焦虑的特性，可与某些标准药物媲美，包括：?

• 氟西汀

• 伊米帕明

• 西酞普兰

此外，服用藏红花治疗抑郁症或焦虑症的人报告说负面的副作用较少。

预防心脏疾病

地中海国家的人民普遍食用藏红花，他们的心脏病发病率比正常人低。这可能是由于藏红花的抗炎特性和降低胆固醇的好处。藏红花中的青花素可以降低血液中的坏胆固醇水平，这间接地降低了你经历心脏病发作的机会。藏红花的抗氧化剂含量也提供了额外的心脏保护，甚至可以增加你身体的抗菌和抗病毒活性。

减缓阿尔茨海默病的症状

研究表明，经常服用藏红花补充剂的阿尔茨海默病患者的认知功能明显好于不服用的人。藏红花对痴呆症的影响可能是由于它的特性可以防止蛋白质β-淀粉样蛋白在大脑中的堆积，研究人员认为这是阿尔茨海默病的潜在原因之一。

数量和剂量

对于许多关于藏红花治疗抑郁症、经前综合症和阿尔茨海默病的效果研究，藏红花的剂量是20毫克（mg）。

每朵藏红花植物的花朵可产生7毫克的藏红花，商店通常以30毫克的量出售。?

每100克（g）藏红花香料含有以下营养成分：?

• 钙：111毫克(mg)，占人体每日值的9%?

• 铁：11.1毫克，占您每日值的9%。

• 钾 1724毫克，占您每日摄入量的37%。