高蛋白食物
像脂肪和碳水化合物一样，蛋白质是一种宏量营养素。这意味着你的身体需要大量的它。然而，你的身体并不储存蛋白质，所以通过饮食获得足够的蛋白质是很重要的。
蛋白质补充剂也广泛存在。最常见的形式是蛋白粉，有三种主要类型：?
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乳清
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大豆
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酪蛋白
氨基酸是蛋白质的组成成分。完整的蛋白质，如乳清，含有人体需要从食物中获得的所有九种氨基酸。?
如果你的生活方式非常活跃，你可能需要更多的蛋白质。当你在一天中分散摄取大量蛋白质，而不是在一餐中全部摄取，是最有效的。但要注意过度，因为过多的蛋白质会对你的肾脏和肝脏造成负担，并可能导致骨质疏松症。
为什么你需要蛋白质
蛋白质对三个主要功能至关重要。它帮助你生长和修复肌肉和其他软组织。它也是酶和荷尔蒙的组成成分，有助于调节你身体的进程。第三，蛋白质是你的身体燃烧能量的一种燃料。
你的身体对蛋白质的需求取决于你的体重。普通成年人每天每公斤体重需要约0.8克蛋白质（每20磅体重需要约7克）。"因此，一个140磅的人每天需要约50克蛋白质。美国国家医学会建议蛋白质占你每日热量的10%至35%。
蛋白质是众多身体部位的构成要素，包括。
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头发
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指甲
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组织
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酶类
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荷尔蒙
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肌肉
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软骨
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皮肤
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血液
含有蛋白质的食物
许多食物都含有蛋白质。然而，有些蛋白质来源比其他的好。食用热狗和熟食肉等加工肉类与2型糖尿病、心脏病和结肠直肠癌的风险增加有关。?此外，食用红肉与一些疾病如心脏病、糖尿病和癌症有关。用豆类、大豆食品、坚果、鱼或家禽代替红肉可能会减少这些疾病的风险。?
继续
以下7种高蛋白食物是红肉的更健康替代品。
1. 鱼类
鱼是目前最健康的蛋白质来源之一。这是因为它还含有许多其他必要的营养物质，如：?
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欧米茄-3脂肪酸
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维生素D
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钙质
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铁
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鋅
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镁
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钾
鱼类的蛋白质含量也很高。三盎司的大西洋鲑鱼含有22克的蛋白质，而同样数量的鳕鱼含有19克。
2. 家禽
任何一种主要为肉和蛋而饲养的鸟类都被视为家禽。
鸡肉是最常见的家禽蛋白质来源之一。一份3盎司的鸡胸肉含有惊人的26克蛋白质。火鸡的蛋白质含量略低，3盎司有25克。
3. 豆类
一份豆子提供的蛋白质量与1盎司肉的蛋白质量相同，约为7克。豆类还能让你保持更长时间的饱腹感，因为与动物来源的蛋白质不同，它们富含纤维。
4. 坚果
仅一盎司的坚果就含有3到7克的蛋白质和1到3克的纤维。杏仁和开心果是蛋白质含量最高的坚果之一，每100克中分别含有21.15和20.16克。
5. 乳制品
尽管许多奶酪由于饱和脂肪含量高而不是最健康的蛋白质来源，但松软干酪是一个例外。一杯低脂肪的松软干酪含有180毫克的钙和26克的蛋白质。
希腊酸奶是另一种富含蛋白质的乳制品。它的蛋白质含量是普通酸奶的两到三倍。
6. 鸡蛋？
鸡蛋是蛋白质的极佳来源，因为它们是：?
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低碳水化合物
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低卡路里
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低成本
鸡蛋中的大部分蛋白质存在于蛋清中，蛋清中还含有维生素D、ω-3脂肪酸、B族维生素和胆碱。?
鸡蛋是一种完整的蛋白质，因为它含有所有九种必需的氨基酸。
7. 小扁豆
追求纯素食或素食生活方式的人从他们的饮食中去除许多常见的蛋白质来源。扁豆是一个很好的植物性替代品，因为100克生扁豆含有近25克的蛋白质。
这种类型的豆类也是一种极好的纤维来源。
