鸡汤。对健康有好处吗？

鸡汤是美国菜的主食，来自北欧，鸡汤有助于在寒冷的夜晚让你感到舒适，是治疗许多疾病的首选疗法。

不难看出，鸡汤以其舒缓的热度、浓郁的芳香气味和经典的风味，成为美国人的舒适食品。鸡汤的清淡使其成为疾病恢复期和缺乏食欲的人的最佳选择。即使你感觉良好，鸡汤也是健康、低热量膳食的最佳选择。?

鸡汤可以单独享用，也可以作为各种食谱的一部分，从鸡汤面到奶油鸡肉砂锅。?也有数百种鸡汤品种和成千上万的自制食谱。无论你如何享用，鸡汤都是一种低热量的选择，它含有丰富的营养物质和健康益处。

营养信息

鸡汤中含有丰富的必需脂肪酸和蛋白质。两者都有助于你的身体建立和修复健康的肌肉、骨骼、皮肤和血细胞。?鸡汤也是铁等矿物质的丰富来源。

鸡肉汤还含有硒。这有助于预防和控制心血管疾病和并发症，包括中风，和高胆固醇。

根据准备材料的不同，鸡汤还可能含有。

• 维生素B12

• 维生素C

• 抗氧化剂

• 维生素A

• 维生素D

• 维生素E

• 维生素K

• 肉碱

1杯罐装鸡汤含有

• 12 卡路里

• 1克蛋白质

• 0克脂肪

• 0克纤维

• 0克糖

• 860毫克的钠

鸡汤的潜在健康益处

煮熟后，鸡汤有助于舒缓身体的热量、水分和营养物质。鸡汤含有丰富的维生素和矿物质，对普通感冒、流感和食物中毒等常见疾病很有帮助。鸡汤还提供其他一些值得注意的健康益处，如：。

体重管理。每份鸡汤只有12卡路里，鸡汤是一种极好的低卡路里选择，可以作为平衡膳食的一部分享用。鸡汤可以作为替代品，以减轻丰富的高脂肪食谱，或作为低热量的小吃。作为平衡膳食的一部分，鸡汤可以帮助预防肥胖，鼓励健康减肥。

继续

减少炎症的发生。鸡肉含有一种叫做肌肽的化合物，可能有助于缓解炎症。慢性炎症与病毒感染的早期阶段有关。研究还表明，炎症伴随着癌症等疾病的更大机会。

鼻腔更通畅。鸡汤不仅提供有价值的营养物质，帮助你的身体对抗疾病、感冒和流感，而且像鸡汤这样的热液体有助于粘液流动，清除呼吸道，并缓解鼻塞。

补水。作为一种液体，鸡汤有助于保持身体的水分。因为它含有相对较多的钠，鸡汤还提供了一种天然的方式来帮助补充身体的电解质。如果你正在从普通感冒、流感或食物中毒等疾病中恢复，补水尤其重要。

鸡汤的潜在风险

鸡汤中含有钠，高血压或心脏病患者应限制其摄入量。

一定要注意在任何以肉汤为基础的菜肴中加入多少盐，不仅要防止菜肴的味道太咸，还要控制好钠的含量。如果您喜欢购买罐装鸡汤而不是自己准备，确保仔细检查标签。即使是低钠品种也可能含有过多的钠。

健康的替代品

有一些 "不加盐 "的肉汤可以将钠含量降低到合理水平。但是，如果您使用这些肉汤，请确保不要试图在您用它们做的菜肴中弥补盐的差异。