营养信息
份量 1 份 卡路里 182% 每日价值* 总脂肪 10 g 15% 饱和脂肪 2 g 10% 反式脂肪 0 g 胆固醇 69 mg 23% 钠 771 mg 32% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 0 g 0% 膳食纤维 0 g 0% 糖 0 g 蛋白 21 g 42%
*每日百分比值是基于2,000卡路里的饮食。根据您的卡路里需求，您的每日数值可能更高或更低。
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维生素C 2%
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铁质6%
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维生素B6 0
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镁 0
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钙 7
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维生素D 0
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钴胺 0
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维生素A 2%
沙丁鱼是小鱼，可长到25厘米（近10英寸）长。它们成群结队地生活在世界各地的海洋中，被称为鱼群。沙丁鱼的肉，柔软而油腻，通常被制成罐头或烤着吃，但也可以用多种方式享用。
几个世纪以来，沙丁鱼一直是印度、菲律宾、葡萄牙和地中海部分地区等国家当地美食的核心部分。这种鱼是欧米茄-3脂肪酸的重要来源，可以减少心脏病的风险和行为问题的可能性。
吃沙丁鱼已被用作治疗一些严重疾病的药方，包括：?
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抑郁症
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炎症
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心脏病
营养信息
一份油浸沙丁鱼罐头含有
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热量: 25
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蛋白質: 3克
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脂肪: 1克
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碳水化合物。0克
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纤维素: 0 克
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糖类: 0克?
沙丁鱼是一个很好的来源。
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钙质
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铁
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欧米茄-3脂肪酸
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维生素D
沙丁鱼的潜在健康益处
沙丁鱼含有丰富的必需营养物质，热量低，建议作为健康饮食的一部分。在平衡的饮食中加入沙丁鱼可以帮助改善血管功能，缓解炎症，等等。
研究表明，吃沙丁鱼有许多潜在的健康益处。
减少患心脏病的几率？
哈佛大学的一项研究发现，每周只需食用一到两份沙丁鱼就能提供足够的欧米茄-3脂肪酸，使你患心脏病的几率减少三分之一以上。心脏病是美国人死亡的主要原因。
健康的胎儿发育
沙丁鱼中的欧米茄-3脂肪酸已被证明对胎儿大脑和神经系统的健康发展提供重要支持。摄入较少欧米茄-3的妇女的婴儿有较高的大脑发育延迟的情况。
抗炎作用？
如果经常吃，沙丁鱼可以帮助减少由各种问题引起的炎症。炎症会导致一系列的并发症，使关节炎等其他疾病恶化。
减少患阿尔茨海默病的风险
沙丁鱼和其他富含欧米茄-3脂肪酸的鱼类，结合其他生活方式的改变，已被证明有助于增加大脑中的灰质。灰质的增加可以帮助对抗一些神经系统疾病的发展。
食用沙丁鱼的潜在风险
像水果和蔬菜一样，如果沙丁鱼和其他油性鱼类含有污染物，如汞、二恶英、多氯联苯（PCB）和农药残留，就有可能损害你的健康。尤其是大量的汞，可以损害成年人的神经，并对幼儿的发育造成严重问题。
在食用沙丁鱼之前，请考虑以下几点。
汞中毒
汞是通常在鱼类（包括沙丁鱼）中发现的最具破坏性的污染物之一。但一些研究认为，在沙丁鱼中发现的低水平的汞对消费者来说是低风险的，包括以前建议孕妇在怀孕期间避免吃鱼，因为可能存在污染物。
研究人员表示，沙丁鱼中发现的维生素和矿物质的好处超过了微量污染物的潜在负面影响。
