营养信息
份量 0.25 杯 卡路里 224% 每日价值* 总脂肪 18 g 28% 饱和脂肪 2 g 10% 反式脂肪 0 g 胆固醇 0 mg 0% 钠 13 mg 1% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 12 g 4% 膳食纤维 11 g 44% 糖 1 g 蛋白 8 g 16%
*每日百分比值是基于2,000卡路里的饮食。根据您的卡路里需求，您的每日数值可能更高或更低。
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维生素C 0%
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铁质 11%
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维生素B6 0%
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镁 0
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钙 11%
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维生素D 0
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钴胺 0
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维生素A 0
亚麻是世界上最古老的作物之一，历史上人们一直将其用于各种用途。事实上，它的拉丁文名字Linum usitatissimum，意思是非常有用。今天，亚麻籽是许多饮食中的一个重要补充，对从心脏健康到血糖水平都有健康益处。
健康益处
亚麻籽中的维生素、矿物质和纤维可以提供重要的健康益处。例如，镁对你身体中300多种不同的反应很重要。镁对强壮的骨骼也很重要，有助于建立你的DNA。
亚麻籽还提供大量的胆碱，帮助你的身体细胞相互沟通。
亚麻籽还提供其他健康益处，如。
心脏健康
亚麻籽已被证明能以多种不同方式改善心脏健康。亚麻籽富含欧米茄-3脂肪酸，这有助于降低你的心脏病发作风险。
一项研究表明，连续六个月每天吃亚麻籽可以显著降低血压，无论参与者是否在服用降压药。在另一项针对糖尿病患者的研究中，亚麻籽也被发现可以降低坏胆固醇并提高好胆固醇。然而，这两项研究都是针对小群人的，所以需要做更多的研究来确定结果。
降低癌症风险
被称为木酚素的化合物与降低癌症风险有关，特别是前列腺癌和乳腺癌。亚麻籽是木质素的最佳天然来源之一，其含量是其他植物的800倍之多。亚麻籽仍在研究其预防不同类型癌症的潜力。
消化系统健康
亚麻籽经常被用作纤维补充剂，因为它含有大量的膳食纤维。亚麻籽有不溶性和可溶性两种形式的膳食纤维，这可以从几个方面改善你的消化系统。不溶性纤维可以增加粪便的体积，帮助你的肠道更有效地处理废物。可溶性纤维在你的胃里变成一种凝胶，在胆固醇进入你的血液之前帮助吸收它。
控制血糖
用亚麻籽补充你的饮食也可能帮助你更有效地控制血糖。关于亚麻籽降低胆固醇作用的同一小型研究还发现，在饮食中添加亚麻籽的糖尿病患者，其空腹血糖下降了近20%。虽然亚麻籽不能替代其他形式的血糖管理，但它可能帮助糖尿病患者更好地控制他们的血糖水平。
营养学
亚麻籽的蛋白质含量惊人地丰富，提供了一种健康的、基于植物的蛋白质形式，有助于肌肉再生和头发生长。
它也是一个很好的来源。
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铁质
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钾
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叶酸
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镁
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胆碱
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磷
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钙
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菸鹼酸
每份的营养成分？
一份四分之一杯的亚麻籽含有。
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热量: 224
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蛋白质: 8克
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脂肪: 18 克
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碳水化合物: 12克
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纤维素: 11克
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糖分: 1克
需要注意的事项
像大多数种子和坚果一样，亚麻籽的热量相对较高，应适量食用。大多数研究表明，每天只需吃30克亚麻籽就足以看到健康益处。每天吃一到两份亚麻籽可能会帮助你改善健康状况，而不会消耗太多的热量。
如何使用亚麻籽
亚麻籽是一种灵活的成分，可以用在很多方面。你可以在大多数大型超市买到全亚麻籽、磨碎的亚麻籽或亚麻籽油。磨碎的亚麻籽和整个亚麻籽有类似的健康益处，而亚麻籽油不提供任何膳食纤维。
磨碎的亚麻籽可以混合到面粉中，以增加烘焙食品的营养，而不改变其质地。也可以添加全亚麻籽，但在最终产品中会很明显。亚麻籽油可以在各种菜肴中使用，以替代橄榄油或黄油。
以下是一些在饮食中添加亚麻籽的方法建议。
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在燕麦片上撒上亚麻籽。
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将亚麻籽混合到水果冰沙中。
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烘烤饼干时，在面糊中混入亚麻籽。
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将亚麻籽粉与全麦粉混合，为烘焙食品增加纤维。
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用亚麻籽油拌烤过的蔬菜。
