收获鼠尾草精油的植物属于丹参属。最常见的精油品系是鼠尾草（Salvia pratensis）、西班牙鼠尾草（Salvia lavandulifolia）和普通鼠尾草（Salvia officinalis）。普通鼠尾草起源于欧洲的地中海地区，在那里它作为一种有味道的草药一直很受欢迎。
鼠尾草在传统医学中长期受到重视。它被用来治疗广泛的疾病，包括咳嗽、哮喘、支气管炎、心绞痛、炎症、抑郁症、消化和循环障碍以及全球各地社区的其他疾病。
对于北美的许多本地社区来说，为了精神、医疗和实用的目的，在熏香的实践中燃烧成捆的鼠尾草和其他芳香元素。
营养信息
摄取大量的鼠尾草精油是不安全的。磨碎的鼠尾草，当作为一种草药食用时，通常是以非常小的数量食用。
一茶匙磨碎的鼠尾草含有。
-
热量：2
-
蛋白質: 0.1克
-
脂肪: 0.1 克
-
碳水化合物: 0.4 克
-
纤维素: 0.3 克
地面鼠尾草还含有几种维生素和矿物质，最突出的是钙和铁。然而，由于鼠尾草的食用量很小，这些微量元素在食用时可能会出现低含量。
鼠尾草油的潜在健康益处
对鼠尾草精油的健康益处已经进行了一些研究，如。
抗菌活性
在一项研究中，将鼠尾草精油应用于从感染的伤口中培养的葡萄球菌（导致葡萄球菌感染的细菌）。结果显示该精油具有抗葡萄球菌的特性，可以治疗葡萄球菌感染。其他研究表明，鼠尾草精油对其他致病生物有潜在的效果，如大肠杆菌、伤寒沙门氏菌和枯草杆菌。最后，这种精油对SARS病毒进行了体外测试，然而，在这种情况下，它被发现只有轻微的效果。
抗抑郁剂
在早期使用大鼠的研究中，鼠尾草油通过注射或吸入来测试抗抑郁的效果。该研究确定，鼠尾草油可能对动物有抗压作用。该研究的作者提出，对鼠尾草油的研究可能会产生治疗抑郁症的有希望的结果，然而，现在断定这是否也会对人类产生影响还为时尚早。
支持记忆
传统医学长期以来一直将鼠尾草作为治疗精神衰退的一种方法。现代研究表明，普通鼠尾草和西班牙鼠尾草精油事实上可能对改善记忆和认知能力有益。这些精油的抗氧化和抗炎特性也可能有助于防止痴呆症的进一步发展。
鼠尾草油的潜在风险
精油被普遍认为是安全的，因为它们是天然的。然而，许多精油可能含有天然强效和有害的化合物。鼠尾草精油也不例外，可能会导致以下健康风险。
鼠尾草油中毒
当鼠尾草精油被用于临床试验时，由于摄入它有中毒的风险，所以在严格控制提取和稀释的情况下，它的用量一直很低。即使是非常少量的鼠尾草精油，如果被儿童摄入，也会导致癫痫发作。
过敏反应
任何精油都有引起过敏反应的风险。轻微的过敏症状包括瘙痒或刺痛、呼吸急促、咳嗽、荨麻疹和头晕。严重的反应可能会导致过敏性休克，这可能会危及生命。
