电解质是对你的身体功能至关重要的矿物质。它们有助于调节你的pH值和肌肉，使你保持水润，以及更多。因此，在你的饮食中消耗足够的电解质对你的健康很重要。
在体内发现的一些常见的电解质是。
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钙
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氯化物
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镁
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磷
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钾
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钠
这些矿物质在体内溶解时都带有电荷，因此它们被称为电解质。此外，每种矿物质都有不同的每日价值D每份营养素的百分比D而且有些在你的饮食中比其他更常见。
能量饮料通常与电解质有关。然而，它们通常包括大量的糖和有色染料，可能对你的健康无益。相反，尽可能考虑从更健康的来源摄入电解质。
为什么你需要电解质
获得足够的电解质对维持健康的身体至关重要。虽然维持健康的电解质水平通常归功于均衡的饮食，但也有一些情况会破坏这些水平，如呕吐、腹泻、出汗等。由于有许多不同类型的电解质，每种电解质的每日推荐值（DRV）因年龄、性别、健康状况和活动水平而异。以下是18岁以上健康人的主要电解质的DRVs。
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钠：500毫克
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氯化物: 750毫克
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钾: 2,000毫克
电解质在维持方面起着重要作用。
健康的水平衡
你体内的水量需要与你的电解质水平保持平衡。腹泻、出汗和肝脏问题造成的脱水会破坏这种平衡。保持这两种物质的充分摄入是良好健康的基础。
肌肉健康
电解质及其携带的电荷是肌肉工作的一个关键部分。低水平的电解质可导致肌肉痉挛、反射力丧失、抽筋，甚至在极端情况下导致瘫痪。
心脏健康
钾和磷对健康的心脏功能特别重要。当钾水平过低时，会出现异常的心律。极高的钾水平也可能是危险的，有可能使心脏停止跳动。磷水平低与心脏衰竭、癫痫发作和昏迷的风险有关。
含电解质的食物
1. 菠菜
菠菜是电解质钙和镁的一个重要来源。对于成年人来说，一杯煮熟的菠菜的每日摄入值为24%的钙和73%的镁。这种蔬菜也是其他微量营养素的绝佳来源，如维生素A和维生素K。
2. 泡菜汁
饮用泡菜汁已变得越来越普遍，而且这种趋势背后有科学依据。典型的泡菜汁含有钠和氯，这可能就是为什么它以减少锻炼后肌肉痉挛的时间而闻名。然而，重要的是不要过度消费钠，因为过多的钠会导致健康并发症，包括高血压。
3. 扁豆
豆类含有大量的电解质。扁豆是一种豆类，是镁、钾和磷以及蛋白质的重要来源，使其成为你饮食中的健康补充。
4. 杏干
杏干是甜的，提供良好的营养。半杯杏干的钾含量几乎占成人每日钾含量的四分之一。
5. 葵花籽
坚果和种子通常是镁的一个良好来源。葵花籽也是磷的良好来源，这意味着你在每一次咀嚼中都能获得多种电解质。
