由蜂蜜和醋制成的饮料已经存在了几千年。蜂蜜与某种醋的结合也被称为 "oxymel"，它创造了一种糖浆，通常添加到水或其他液体中，然后饮用。自古以来，人们用这种混合物来预防或改善许多疾病。
-
癫痫
-
蛇咬伤
-
哮喘
-
感冒
-
发烧
-
便秘
-
肺结核
虽然其中一些观点已被推翻，但今天世界各地的人们仍在继续饮用这种混合物，以获得他们希望的健康益处，如减肥或治愈感染。你可以在全球各地的杂货店找到这两种成分。
营养信息
一汤匙的蜂蜜含有
-
热量。64
-
蛋白質: 0 克
-
脂肪: 0 克
-
碳水化合物: 17克
-
纤维素: 0 克
-
糖：17克
醋的营养成分会因制作醋的水果种类和品牌的不同而不同。一汤匙苹果醋中含有。
-
热量。3
-
蛋白質: 0 克
-
脂肪: 0 克
-
碳水化合物: 0克
蜂蜜加醋的饮料也可以是一个很好的来源。
-
钾元素
-
磷
-
胆碱
-
钙质
-
镁
-
葡萄糖
-
果糖
蜂蜜和醋的潜在健康益处
蜂蜜和醋都是维生素和矿物质的丰富来源。例如，蜂蜜中存在维生素C和维生素E，而醋含有维生素B-12和维生素K。
维生素帮助身体运作并保持健康。蜂蜜和醋中的维生素可以促进免疫系统，帮助骨骼和心脏健康，协助记忆和细胞生产，并帮助血液凝固。
研究发现吃或喝蜂蜜和醋有许多潜在的健康益处。
预防疾病
蜂蜜和醋含有抗氧化剂，在减少体内有害氧分子（称为自由基）方面发挥重要作用。抗氧化剂有助于降低你患某些疾病的风险，如癌症，以及减少衰老的迹象和防治各类痴呆症。
改善心脏健康
一些研究表明，食用醋可能有助于预防与心脏有关的疾病。特别是，醋与降低坏的L DL胆固醇水平和增加好的HDL胆固醇水平有关，身体用它来帮助防止心脏疾病。
同时，早期研究表明，摄入适量的蜂蜜可能有助于降低血压，而血压是心脏病的另一个风险因素。
最后，一些早期的试验还表明，醋一般会降低体内的氧化压力，而氧化压力是动脉粥样硬化（心脏动脉硬化）的一个预测因素。还需要更多的研究来探索对人类的影响。?
维持体重
醋也被认为与减少食欲有关，尽管这种说法的准确性存在争议。许多人认为醋中的酸减缓了食物在消化系统中的吸收，使你更长时间地感到饱腹。因此，食用蜂蜜和醋可能让你更容易保持体重。
蜂蜜和醋的潜在风险
由于蜂蜜和醋的药效很强，在大幅增加蜂蜜和醋的摄入量之前，你应该和你的医生谈谈。在准备或饮用蜂蜜和醋之前，请考虑以下几点。
胰岛素抵抗
蜂蜜含有丰富的糖分，这对一些饮食习惯来说并不理想。太多的糖会导致健康问题，如糖尿病。
一项调查蜂蜜醋糖浆的研究发现，食用适量的蜂蜜醋糖浆四周会导致志愿者空腹胰岛素水平（在一段时间内没有吃任何食物后体内的胰岛素量）的增加。因此，糖尿病患者可能要避免饮用蜂蜜和醋，以保持他们的血糖水平稳定。
胆固醇方面的担忧
发现蜂蜜醋糖浆增加空腹胰岛素的同一研究发现，饮用该糖浆降低了血液中高密度脂蛋白胆固醇的水平。高密度脂蛋白胆固醇有助于防止心脏疾病。如果体内没有大量的高密度脂蛋白，你患心脏病或经历心脏相关事件的风险就会增加。
牙齿损害
众所周知，醋的主要成分是酸，它对牙釉质（牙齿上的涂层）有损害作用。同样，当你吃东西时，你口中的细菌会自然地将含糖食物变成酸。因此，一起喝蜂蜜和醋会对你的牙齿产生负面影响。在将蜂蜜和醋添加到你的常规饮食中之前，请与你的牙医讨论，特别是如果你有蛀牙或腐蚀的历史。
