维生素B12是一种必需的营养素，它可以帮助人体创造DNA，滋养大脑和神经系统，并协助形成健康的红血球。这种营养素天然存在于肉类、鱼类和乳制品中，也可以在实验室中制造。
有些人缺乏一种帮助身体从食物和补充剂中吸收维生素B12的蛋白质。缺乏B12会使你处于一种特定类型的贫血的较高风险中，使你感到虚弱和疲惫。
健康益处
预防和治疗抑郁症
维生素B12在血清素的产生中起作用，因此缺乏维生素B12可能与临床抑郁症有关。在一项研究中，发现缺乏B12的残疾老年妇女患严重抑郁症的风险是不缺乏者的两倍。
此外，高水平的维生素B12与严重抑郁症的康复机会有关。
降低黄斑变性的风险
补充维生素B12被认为可以降低血液中的高半胱氨酸，这可能有助于预防与年龄有关的黄斑变性，这是一种可能导致老年人失明的眼病。在一项针对5000名40岁及以上妇女的研究中，那些服用维生素B12、B6和叶酸补充剂的人在七年后的黄斑变性病例比安慰剂组少34%。她们发生严重变性的风险降低了41%。
孕期健康
如果一个妇女在怀孕的早期阶段缺乏维生素B12，她的孩子出现神经管出生缺陷和低体重的风险就会增加。B12水平低的母亲也更有可能流产或早产。
维生素B12水平低的妇女生出有出生缺陷的孩子的可能性要大三倍。
大脑健康
维生素B12是大脑中的神经元所必需的一种营养物质。大脑萎缩是指大脑中神经元的损失，与记忆力下降和痴呆症有关。
在一项随机试验中，患有早期痴呆症的老年人通过补充维生素B12来降低血液中的同型半胱氨酸水平，显示出认知能力和临床衰退的速度较慢。
另一项研究发现，低B12水平，即使在正常范围内，也会导致记忆表现不佳。
在研究人员能够确定补充B12对记忆力下降和痴呆症的影响之前，还需要更多的研究。
健康风险
目前没有已知的与维生素B12有关的危害风险。?
然而，B12补充剂可能与药物发生相互作用，包括。
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氯霉素(Chloramphenicol)
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质子泵抑制剂
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组胺H2受体拮抗剂
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二甲双胍
如果您正在服用这些药物，请在添加B12补充剂之前与您的医生或药剂师沟通。
数量和剂量
成人的维生素B-12的推荐日摄入量为2.4微克。
维生素B12也存在于动物产品中，如鸡蛋、肉、鱼、家禽、牛奶和一些营养型酵母产品。维生素B12并不自然存在于大多数植物性食物中，因此建议素食者食用强化早餐谷物。
