营养信息
份量 1 杯 卡路里 188% 每日价值* 总脂肪 2 g 3% 饱和脂肪 1 g 5% 反式脂肪 0 g 胆固醇 0 mg 0% 钠 274 mg 11% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 39 g 13% 膳食纤维 3 g 12% 糖 12 g 蛋白质 5 g 10%
*每日百分比值是基于2000卡路里的饮食。根据您的卡路里需求，您的每日数值可能更高或更低。
-
维生素C 3%
-
铁质50%
-
维生素B6 0%
-
镁 0
-
钙 18
-
维生素D 0
-
钴胺 0
-
维生素A 0
什么是燕麦片？
燕麦片是一种由燕麦和水或牛奶等液体制成的早餐食品。随着健康潮流的到来，许多食物都在不断地被淘汰。燕麦片则不然。燕麦片是一种全谷物食品，几代人都在早餐中加入了大量的营养和丰富的口味。它是为数不多的舒适食品之一，对你有好处，因为它只是普通的好。
要想获得这种超级食物的最大好处，就得有点挑剔。
例如，一些即食燕麦片的包装中含有大量的糖--每份高达8茶匙--而且钠含量高。一定要检查标签，看看你得到的是什么。
好的燕麦片首先是用普通的轧制燕麦或钢切燕麦，用少量的水或牛奶煮熟，然后再加上健康的成分。这是一天的良好开端，如果你养成了这种习惯，对你的健康有好处。
如果你是无麸质饮食，请寻找有无麸质认证的燕麦。虽然燕麦本身不含麸质，但在加工或种植过程中会沾染上麸质。
燕麦片的好处
燕麦片的成名之处在于它被证明有能力降低坏胆固醇（LDL）。这要归功于一种叫做β葡聚糖的可溶性纤维。
研究表明，吃燕麦与低密度脂蛋白胆固醇平均下降7%有关。许多其他事情也会影响你的心脏健康（比如你吃什么，你有多活跃，以及你是否吸烟），但燕麦片是一个简单的心脏智能的开始。燕麦片也是。
-
降低血糖水平
-
提供抗氧化剂
-
促进肠道内的健康细菌
-
帮助您产生饱腹感以控制体重
-
缓解便秘
-
缓解皮肤瘙痒和刺激
-
降低您患结肠癌的机会
燕麦片的种类
当你购买燕麦时，你会在商店的货架上看到几种类型。它们都是基于 "燕麦片"，也就是整个燕麦仁。
-
速溶燕麦。经过蒸煮和剥落的燕麦糁。
-
Rolled oats (also called regular or old-fashioned oats): 燕麦糁经蒸煮后卷成片状，比即食燕麦更厚（因此需要更长时间的烹饪）。
-
钢切燕麦（也叫爱尔兰燕麦）。你得到的是整个燕麦仁，被切碎了。这些需要大约20分钟的时间来煮。
-
苏格兰燕麦。这就像钢切燕麦，但不是切开，而是研磨。
-
燕麦糁。这是完整的燕麦仁 -- 没有切割、片状或研磨。它们比其他燕麦需要更长的时间来烹饪。将水煮沸后，需要50-60分钟。
你可以在炉子上、微波炉里或慢炖锅里煮燕麦片。"隔夜燕麦 "也很受欢迎。这些是在牛奶或酸奶等液体中浸泡一夜的燕麦。
如何准备燕麦片
制作燕麦片时，在小锅中混合2杯水和少许盐，并将火调至大。一旦水开始沸腾，将火力转为小火，加入1杯燕麦卷。搅拌并煮约5分钟，或直到燕麦吸收水分。加入任何配料，搅拌燕麦片，把锅盖盖上，关火。让你的燕麦片再坐5分钟，然后就可以吃了。
配料
如果你在燕麦片上添加香料，你的这碗燕麦片会变得更加美味。试试肉桂、生姜或南瓜饼的香料。
加入一点杏仁酱或任何种类的坚果酱。或者在上面撒上核桃（富含有益于心脏健康的omega-3）或任何你喜欢的坚果。
用勺子舀一些冷冻的浆果，燕麦片的温度可以为你解冻它们。或者试试苹果酱，或者干果。
你也可以加入牛奶（乳制品、杏仁、大豆或其他你喜欢的东西）。
