海藻沙拉是一道日本菜。它有许多健康益处，在西方国家越来越受欢迎。它充满了纤维和维生素等营养物质，以及铁等矿物质。
海藻沙拉如何改善你的健康
海藻沙拉中最常见的海藻类型是裙带菜。它可以提高你的免疫系统，以抵御病毒，如那些导致冷疮的病毒。
海藻也是获得矿物质碘的一个好方法，它可以帮助你的身体制造甲状腺荷尔蒙。
吃海藻沙拉的另一个好处是，所有的矿物质和维生素都装在里面。不同品种的海藻中的一些矿物质有：?
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钙质
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铜
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碘
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铁
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镁
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锰
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钼
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磷
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钾
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硒
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钒
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锌?
除此之外，这些海产叶菜中的维生素还包括：?
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B族维生素
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维生素A和E
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维生素C
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维生素K
海带沙拉的好处
裙带菜是最常用的一种海藻，但也包括各种海藻类型。一些可能的健康好处是。
B12的良好来源。紫菜是这种维生素的最佳来源，它是素食者的一个好选择。
一些生海带是这种维生素的良好来源，这对血液凝固很重要。
抗炎和抗癌特性。海藻可能有助于降低炎症。在日本，癌症的低发病率与饮食中的海藻有关。
心脏健康。海藻的营养成分可能有助于降低血压和改善心脏健康。
控制体重。其热量和脂肪含量低。它也有纤维，可以帮助你更长时间地保持饱腹感。
过度食用海藻沙拉的风险
吃太多的海藻会引起问题，因为它含有大量的某些维生素和矿物质。目前，在披露海藻产品中的矿物质、重金属或碘的含量方面，监管有限。关于安全分量的指导也不多。
如果你有某些健康状况，摄入过多的碘和维生素K可能对你不利。如果你摄入过多的维生素K，它可能会干扰治疗肾脏问题的药物。太多的碘可能伤害你的甲状腺。如果你担心你得到多少碘，你可以清洗或焯水海藻以去除一些这种矿物质。
当谈到吃海藻沙拉时，像所有食物一样，平衡和适度是很重要的。
吃海带沙拉的技巧
传统的日本海苔沙拉看起来与你在美国寿司店找到的不同。这道常见的日本菜包括不同的海洋蔬菜，并以米醋调味。
这是一道在家里做的简单菜肴。它的常见成分包括：?
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混合干海带
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米醋
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烘烤芝麻油
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酱油
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糖类
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鹽
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姜汁
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烘烤过的芝麻
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葱花
如果你从商店购买海苔沙拉，请检查成分标签。最好能看到更少的添加剂和更多的全食物成分。
