Masago，也被称为毛鳞鱼子，是毛鳞鱼的成熟卵。毛鳞鱼是一种经常出现在世界冷水地区的觅食鱼，即北极、北太平洋和北大西洋。毛鳞鱼是鲸鱼、海雀、大西洋鳕鱼和其他海洋捕食者的重要食物来源。卡佩林鱼主要吃浮游生物，但当它们能找到较大的甲壳类动物时，它们也会吃。
在整个东亚地区的许多国家，人们提取并享用毛鳞鱼蛋（masago）。Masago作为某些类型的寿司的配料特别受欢迎，但大多数人不知道毛鳞鱼蛋是一种超级食品。
马西哥如何有益于你的健康
? "心脏健康。Masago中的欧米茄-3脂肪酸可以帮助身体制造控制血液凝固和防止心脏动脉壁发炎所需的激素。研究人员发现，吃更多欧米茄-3脂肪的人比不吃的人的心脏病发病率低。
眼睛健康。Masago等食物中含有的欧米伽3脂肪酸是视网膜结构的一个重要组成部分。虽然它们在眼睛健康方面的确切作用还不完全清楚，但一些研究发现，欧米茄-3对婴幼儿的眼睛发育有很大的帮助。
骨骼健康。Masago也有大量的维生素D，这可以帮助你长期防止骨质流失和骨折。科学家甚至建议使用维生素D补充剂来治疗骨质疏松症。
减少关节炎症状。像masago这样的食物中的omega-3脂肪酸可以减少整个身体的炎症症状，这可能对患有风湿性关节炎的人有重要的好处。
多吃马西米等鱼类蛋白的好处
如果你一直在寻找在你的饮食中加入更多蛋白质的方法，那么你可以看看马西哥。仅仅2汤匙的玛萨米就能产生6克的蛋白质，这使得它成为饮食中的一个明智的补充，对健康有几个潜在的好处。
减肥。研究表明，吃高蛋白的食物可以减少对零食和其他不健康食物的渴望。一项研究发现，从蛋白质中获取25%的热量的人能够将他们以前的渴望降低一半，特别是在晚上。
增加肌肉力量。富含蛋白质的食物，如masago，是建立新的肌肉和维持你已有的肌肉所需要的。如果你正在考虑开始一种更积极的生活方式，在你的饮食中加入masago可能正是你需要的东西，以补充你的收获。
改善血压和胆固醇。研究人员发现，高蛋白饮食，包括像玛萨罗这样的鱼子，能够降低身体的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平，这有助于人们更好地调节他们的血压。患有高血压与肾脏和心脏疾病的风险增加有关。
Masago的营养信息
Masago含有丰富的维生素B12，是人体细胞新陈代谢所需的一种营养物质。缺乏维生素B12会影响人体吸收营养、制造新血细胞的能力，甚至会导致贫血。
Masago也是一个高质量的来源。
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硒
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镁
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铁
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核黄素
每份的营养成分。
一份14克的masago，约1汤匙，含有。
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?20卡路里
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3克蛋白质
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1克脂肪
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0克碳水化合物
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0克纤维素
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0克糖
Masago可能存在的健康问题
Masago的汞含量很低。暴露在大量的汞中会导致麻木、肌肉无力、说话困难和其他令人不快的影响。虽然许多鱼类产品的汞含量很高，但毛鳞鱼的鱼卵并不是其中之一，毛鳞鱼的觅食食物主要是浮游生物。如果你一直想在你的饮食中添加更多的海鲜，但一直担心汞含量，Masago将是一个不错的选择。
Masago可能对肾脏健康不构成风险。由于吃富含蛋白质的食物，如Masago，最近变得更加时尚，有人担心肾脏健康会受到不利影响。然而，虽然科学家建议肾脏疾病患者避免食用过多的蛋白质，但他们没有发现有证据表明肾脏健康的人应该避免食用高蛋白的食物。
Masago确实有很高的钠含量。如果你决定吃Masago，要小心它的高钠含量。仅仅一汤匙的Masago就含有大约240毫克的钠，或者是每日推荐钠量的10%，如果你把Masago洒得太多，钠的含量会迅速增加。出于这个原因，玛莎戈是一种最好适量食用的菜肴。
