食品染料是一种人工产品，添加到许多食品中，使它们看起来更吸引人。黄色5号食品染料也被称为塔拉青。这种颜料溶于水，具有明亮的柠檬黄色，被用于许多食品和饮料。
在哪里可以找到它
黄5是一种流行的食品颜色，因为制造商可以将其与许多其他染料混合。你可以把黄5作为你正常饮食的一部分。它可以在各种食物中找到，包括。
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谷类食品
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苏打水
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明胶
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霜淇淋
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調味料
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酱汁
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酸奶
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果汁
这种流行的染料也可以在药物、化妆品、甚至油漆中找到。?
含有鞑靼石的产品的其他常见例子包括。
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唇膏
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漱口水
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牙膏
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洗涤剂
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洗发水
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维生素药丸
Tartrazine也被用于猫、狗、鱼、鸟和小型啮齿动物的食物中。?
安全问题的历史
在20世纪20年代，关于鞑靼人是否对儿童的健康有负面影响，存在一些争议。有些人声称它引起了多动症。但直到1973年，这些担忧才开始在科学领域获得关注。研究表明，某些食品添加剂，包括水杨酸盐，导致儿童的学习问题。
进一步的研究未能证明这些说法。2004年，试图证明接触鞑靼石和多动症之间的相关性，再次未能提供结论性的结果。
粮食农业组织和世界卫生组织在2017年进行了安全研究，测试鞑靼石的安全性。他们的结论是，偶尔接触这种食品染料并不代表儿童或成人的重大健康问题。
黄5的健康风险
黄5食品染料和你的呼吸系统健康。分析确定，某些来源的塔拉兹可能有可吸入的颗粒。这意味着你可以吸入它们。因为接触这种食品染料很常见，你可能会在某些时候接触到黄5的灰尘。
对人体的有限研究还没有就吸入鞑靼石的安全性得出结论。因为没有确切的证据证实或否认吸入黄5号食品染料会有毒性，所以公共卫生部门将鞑靼石列为潜在的危险。
黄5食品染料和你的皮肤健康。鞑靼石膏可能引起皮肤刺激和敏感，但支持这些说法的数据有限。一项对1-6岁儿童的研究发现，在12人中至少有1人的湿疹症状会恶化。
研究表明，鞑靼人引起其他皮肤问题，如急性荨麻疹（或皮疹）的可能性很低。
据估计，不到0.1%的人对黄5食品染料有敏感或不耐受。这些人在接触到它时可能会出现荨麻疹、瘙痒、咳嗽和呕吐。
一项研究分析了宠物饼干中这种有争议的食品染料的不同含量。没有确凿的证据表明鞑靼人对动物造成伤害。
黄色5号食品染料的限制
在美国、加拿大和欧盟的许多国家，含有黄5食品染料的产品是合法的。它们在销售时必须有一个警告标签。标签上应写明该产品可能引起过敏反应，如支气管哮喘。对阿司匹林敏感的人往往会出现对塔特拉齐的敏感。
限制您的接触
你储藏室里的许多物品的成分中可能有这种食品色素。在适度的情况下，它可能不会对你和你的家人造成伤害。但如果你想远离鞑靼人，请仔细看看你的食品、药品和化妆品的标签。黄5食品染料可能以下列形式出现在配料表中。
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?1310或1409黄
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? "酸性皮革黄T或酸性黄23
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? "酸性皮黄MCG
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?Cilefa Yellow T
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?染黄湖
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?E 102
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?E102
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?Hispacid Fast Yellow T
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?Hydrazine Yellow
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湖水黄
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柠檬黄
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? "枫叶黄 "Tartrazol Yellow
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?Oxanal Yellow T
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?Tartraphenine
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? "塔特拉辛"。
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?三钠盐
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?W-107716
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? 羊毛黄
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?二甲苯快速黄GT
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?Y-4
? "如果你担心黄5可能影响你的健康，特别是如果你有对食品染料产品敏感的历史，请向你的医生咨询。
