如果你一直遵循低卡路里饮食，并在某一天大吃大喝，你可能会惊讶地发现你并没有增加任何体重。有些减肥者是故意这样做的。这通常被称为卡路里循环或卡路里转移，这涉及到低卡路里摄入的日子与没有饮食限制的日子交替进行。?
从节食中休息一下真的能帮助你减肥吗？以下是你需要了解的关于卡路里循环的内容。
你的新陈代谢是如何影响减肥的
科学家认为，我们的身体是为了保护我们不失去宝贵的卡路里和营养物质而进化的。在过去，缺乏食物的情况比较普遍。由于卡路里的短缺是对生存的威胁，所以身体进化出了对减肥的防范。当食物匮乏时，你的新陈代谢会减慢，这意味着你会以较慢的速度燃烧卡路里。
因此，当你进行限制卡路里的饮食时，你的身体可能认为它处于饥饿的危险之中。你的新陈代谢会因此而减慢。
如果你进行低卡路里饮食，一开始你可能会减轻体重。这可能是一个很好的动力，但一段时间后，你可能会努力减掉几磅。你可能会恢复一些体重，即使你一直小心翼翼地坚持你的低卡路里饮食。
减慢的新陈代谢可能不会自我纠正。一项关于流行的减肥电视节目《大败局》的研究发现，参与者减去了大约40%的体重，但也经历了23%的新陈代谢率下降。
在他们离开节目六年后，参与者平均增加了90磅，但他们的新陈代谢仍然缓慢。
什么是卡路里循环？
卡路里循环背后的理念是，偶尔几天的正常卡路里摄入可以让身体不认为自己在挨饿。因此，你的新陈代谢不应该受到影响，即使你在大多数其他日子里减少热量。
在一项研究中，有一组人采用了包括卡路里循环的饮食方式。他们节食了11天，然后在3天内像平常一样进食。另一组人则遵循严格的卡路里限制饮食。在研究结束时，两组人都减掉了同样数量的体重。那些进行卡路里循环的人看到他们的代谢率没有变化，并且在试验结束后保持了大部分的体重。
在另一项研究中，妇女花了一个月时间进行低卡路里饮食，然后又花了一个月时间进行适度饮食。她们在五个月内重复这种模式。她们的静止代谢率没有下降，而且体重和体脂都下降了。他们每周还进行了三小时的运动。目前还不清楚是卡路里循环、运动，还是两者的结合产生了积极的结果。
卡路里循环对每个人都有效吗？
尽管一些研究表明，卡路里循环对减肥有好处，但由于以下原因，对一般节食的研究会很困难。
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很多研究都是用动物做的，其结果不一定适用于人类。
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在人类研究中，很难控制研究参与者吃什么。
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人类有不同的体型、性别、环境和基因，这些都可能影响结果。
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大多数人类研究没有持续足够长的时间来得出有意义的结论。
测试卡路里循环的另一个问题是，没有一个固定的方法来做。有许多不同的方案和计划，涉及不同数量的卡路里和限制与不限制的日子。
影响减肥的其他因素
考虑到影响减肥的许多化学和生物过程也很重要。这里有三个因素可以决定卡路里循环的效果如何。
瘦肉精。瘦肉精是一种向大脑发出信号的激素，表明你已经吃了足够的食物。如果你比平时吃得多，你的身体就会增加瘦素的分泌，时间长达24小时。这意味着你可能会有更长时间的满足感。如果你在做卡路里循环，在你的高卡路里日产生的瘦素可能使你在第二天保持满意。
锻炼和静止代谢率。在决定你的新陈代谢率方面，运动可能比饮食更重要。当你运动时，你不仅在运动时燃烧卡路里，你在休息时也会燃烧更多。
你每天燃烧的卡路里约有60%至75%发生在你休息的时候。因此，提高你的静止代谢可以大大影响你燃烧的总热量。
多巴胺。饱餐一顿后，你的身体会释放被称为多巴胺的快乐化学物质。当你没有消耗足够的卡路里时，你可能会发现你渴望更多的食物，因为你的身体在寻求这种愉悦的感觉。锻炼也会释放多巴胺，所以积极活动可以帮助你对低热量的食物感到满意。
底线是，限制卡路里并不总是导致持久的体重减轻。卡路里循环或卡路里转移可能比单纯减少卡路里更好，但证据并不充分。
相反，健康专家建议选择有营养的食物，实行分量控制，并养成运动习惯。
