如果你喜欢吃甜食，你知道要抵制美味的食物或下午的提神剂是多么困难。糖是令人上瘾的。它也可以隐藏在许多我们不认为与糖有关的食物中。
大多数人喜欢吃糖。美国人平均每年在他们的食物中吃下57磅的添加糖。这还不包括水果等食物中已经自然存在的糖。然而，吃额外的糖会使你体重增加，并导致一系列健康问题。
甜味剂是糖的一种替代品。它们由不同的物质制成，使食物和饮料有甜味，但它们被你的身体代谢的方式不同。莫纳克糖已经成为一种流行的糖替代品，下面是你需要了解的内容。
什么是罗汉果？
蒙汗药在中国南方种植已有数百年的历史。它是一种小的、类似瓜子的水果，它的名字来自几个世纪前最初种植它的佛教僧侣。
和尚果也被称为斯温格果（Siraitia grosvenorii）或罗汉果。它与南瓜和甜瓜等葫芦同属一个食品家族。在东方国家，它被用于治疗肠道问题和普通感冒的药用目的。它作为甜味剂的用途是相当新的。
这种水果自然非常甜。它的甜度几乎是糖的200倍。这种甜味来自于水果本身的抗氧化剂。
正因为如此，它自然是一种低卡路里的甜味剂。罗汉果糖的制作一般有四个步骤。
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将水果压碎，释放出果汁
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然后与热水混合，过滤后就可以看到果实输液了
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甜蜜的输液被烘干，形成一种被称为罗汉果糖的粉末。
罗汉果糖的好处
大多数甜味剂都会有余味。虽然味道是每个人的主观感受，但据说罗汉果糖几乎没有回味。
它也有自己的一套好处。这些好处包括，但不限于。
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它能减少卡路里。因为罗汉果糖的代谢方式与普通糖不同，使用它可以减少热量的摄入。
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它不影响血糖。罗汉果糖不会影响你的血糖水平，可以改善你的血糖控制。
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其抗炎性。罗汉果糖中的甜味剂，也被称为mongrosides，具有抗炎作用。
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它可以帮助抗癌。蒙果糖可以帮助你的身体抗癌。
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它不会导致龋齿。因为罗汉果糖里面没有真正的糖，所以你不需要担心它会导致龋齿。
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你只需要一点就可以了。因为它的甜度是糖的150-200倍，所以你只需要一小撮就能得到想要的味道，使它比糖更持久。
罗汉果的饮食需求
蒙果糖已经获得了美国食品和药物管理局（FDA）的批准，并被授予 "公认安全"（GRAS）的称号。
因为罗汉果糖不会改变你的血糖水平，这使它成为糖尿病患者的安全选择。它也经常被用作酮类饮食中的代糖。
罗汉果糖已被批准在美国普遍使用，因此儿童和孕妇也可以享受它。然而，在这些特定领域缺乏研究。要像使用其他甜味剂一样，少用它。如果你有病，在使用这种代糖或其他任何代糖之前，请确保与你的医生沟通。
如何使用罗汉果糖
莫纳克果糖可以用很多不同的方式替代普通的糖。将糖换成罗汉果替代品可以帮助你减少糖和碳水化合物的摄入。
这种替代品的甜度是糖的150-200倍，所以要少用它。因为它非常甜，所以经常与其他甜味剂混合。始终阅读产品标签，看看什么对你有用。
尝试用以下方式使用罗汉果糖。
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洒在水果上，增加甜味
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在咖啡或茶中使用它来代替糖
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加在乳制品（如酸奶）的甜味中
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在您喜欢的食谱中用它来代替糖
这种甜味剂在高温下保持稳定，是烘焙的最佳选择。
罗汉果在中国和其他国家已经使用了几百年，没有显示出任何负面作用。然而，这种水果有很多未知之处，西方世界仍在研究其全部功效。
