营养信息
份量 0.25 杯 卡路里 50 % 每日价值* 总脂肪 2 g 3% 饱和脂肪 1 g 5% 反式脂肪 0 g 胆固醇 40 mg 13% 钠 260 mg 11% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 2 g 1% 膳食纤维 0 g 0% 糖 0 g 蛋白 8 g 16%
*每日百分比值是基于2,000卡路里的饮食。根据您的卡路里需求，您的每日数值可能更高或更低。
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维生素C 0%
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铁质 72%
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维生素B6 0%
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镁 0
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钙 6
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维生素D 0
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钴胺 0
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维生素A 4
在你的饮食中添加海鲜和贝类是非常有益的。所有年龄段的人都可以吃许多不同种类的海鲜。海鲜和贝类提供各种营养物质和蛋白质，是健康饮食的重要组成部分。
贝类有许多营养益处。也有一些风险，你应该知道。
贝类的种类
有两种贝类：甲壳类和软体类，或称双壳类。人们常吃的一些甲壳类动物包括。
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螃蟹
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龙虾
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虾类
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虾类
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小龙虾
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藤壶
一些常见的软体动物有
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章鱼
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鱿鱼
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乌贼
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牡蛎
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蛤蜊
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贻贝
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扇贝
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鲍鱼
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蜗牛
大多数专家同意，平衡的饮食应该每周包含两份鱼。其中至少有一份应该是油性鱼类。油性鱼类是指鲑鱼、沙丁鱼和鳟鱼等海产品。这些鱼含有长链欧米茄-3脂肪酸。ω-3脂肪酸可以帮助保护你的心脏。
对于某些种类的海产品，你每周应该吃多少是有限制的。但是对你每周吃多少贝类几乎没有限制。这意味着你可以在你的饮食中加入各种软体动物、双壳动物和甲壳动物。
贝类的营养和健康益处
贝类具有特定的营养特性，能以不同方式影响您的健康。
蛋白质含量高，卡路里低。贝类最好的健康益处之一是，它们是瘦肉蛋白的良好来源。与其他食物相比，这种蛋白质很容易消化。当涉及到肌肉生长和修复时，获得足够的蛋白质是至关重要的。它还能帮助你在更长时间内保持饱腹感。
一份蛤蜊是3盎司。在这一份中你可以得到22克蛋白质。这超过了2,000卡路里饮食的每日建议摄入量的40%。蛤蜊也是相当瘦的。一份食物只有126卡路里，脂肪含量不到2克。
像蛤蜊这样的贝类含有高蛋白，低脂肪和低卡路里。它们可以帮助你减肥或保持减肥效果。其他贝类也是低卡路里的。一份100克的毛蚶只有53卡路里。一份贻贝有74卡路里。两者都远远低于一份牛肉的热量。100克的牛肉含有129卡路里。
维生素和矿物质。海鲜最大的好处之一是每份食物中含有的维生素和矿物质的数量。海鲜和贝类是极佳的来源。
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维生素E
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维生素B6
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烟酸
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磷
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镁
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维生素B12
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铜
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钾
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锌
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核黄素
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铁质
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硒
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碘
海鲜通常有大量的维生素和矿物质。贝类的矿物质含量特别高，具有抗氧化作用。
硒可以帮助防止细胞损伤，并有可能帮助处理你体内的汞。铁有助于制造红血球。碘有助于你的甲状腺功能。锌可以帮助维持你的免疫系统和刺激细胞生长。
脂肪和胆固醇。贝类的另一个好处是，它们的总脂肪和饱和脂肪含量低。海鲜和贝类的多不饱和脂肪含量高。这是好的一种脂肪。油性鱼类和贝类还含有欧米茄-3脂肪酸，可以帮助预防心脏病以及婴儿视力和大脑发育。
ω-3脂肪酸的最佳来源是油性鱼类，如鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼。但贝类也有很好的含量。几种具有良好脂肪的贝类是。
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贻贝
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螃蟹
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鱿鱼
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牡蛎？
医生们一致认为，健康的饮食应该包括每天少于300毫克的胆固醇。大多数贝类的胆固醇含量低于100毫克。一些瘦肉品种的胆固醇含量低于60毫克。虾和鱿鱼是个例外。两者的胆固醇含量较高。
贝类的风险和安全
贝类有很多健康益处。但也有一些风险，你应该牢记在心。
过敏。贝类过敏是很常见的。在美国，大约有2%的人有这种情况。这些过敏通常会持续你的整个生命，不会消失。如果你在对贝类过敏时吃了贝类，你的身体会触发你的免疫系统。这将导致过敏反应。贝类过敏的症状可以从轻微到危险，取决于你的身体如何反应。
生吃贝类。一些类型的海产品生吃是安全的。但生吃贝类可能有风险。生的贝类可能会导致疾病或一种叫做弧菌病的感染。这是由生活在温暖盐水中的细菌引起的。当你吃生的或未煮熟的贝类时，你可能会感染它。
弧菌病的症状在吃了生贝类后的12至24小时内开始。人们通常会经历。
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呕吐
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发烧
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寒战
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腹泻
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胃痉挛
弧菌病的病例通常是温和的。你应该喝大量的水，以补充你因呕吐或腹泻而失去的液体。如果你有严重或长期的症状，应去看医生。如果你的症状真的很严重，或者你的身体在没有帮助的情况下无法抵抗感染，他们可能会开出抗生素。
