糖尿病患者的食物清单:最佳和最差的选择

当你患有糖尿病时,你的食物选择非常重要。有些食物比其他食物更好。

没有什么是完全禁止的。即使是你可能认为最糟糕的东西 "也可能是偶尔的享受--少量的。但它们不会对你的营养有所帮助,如果你主要坚持选择最好的东西,那么控制你的糖尿病是最容易的。

淀粉类

您的身体需要碳水化合物。但您要明智地选择。使用这个列表作为指导。

最佳选择

  • 全谷物,如糙米、燕麦片、藜麦、小米或苋菜等

  • 烤红薯

  • 使用全谷物和无(或很少)添加糖的物品

最差的选择

  • 加工谷物,如白米或白面

  • 全谷物少而糖多的谷类食品

  • 白面包

  • 薯条

  • 油炸白面玉米饼

蔬菜类

加载! 你会得到纤维素和很少的脂肪或盐(除非你添加它们)。记住,土豆和玉米也算作碳水化合物。

最佳选择

  • 新鲜蔬菜,生吃或轻度蒸煮、烤制或烧烤

  • 普通冷冻蔬菜,轻度蒸煮

  • 绿色蔬菜,如甘蓝、菠菜和芝麻菜。冰山生菜没有那么好,因为其营养成分低。

  • 低钠或无盐的罐装蔬菜

要选择各种颜色:深绿色、红色或橙色(想想胡萝卜或红辣椒)、白色(洋葱),甚至紫色(茄子)。2015年的美国指南建议每天吃2.5杯蔬菜。

最差的选择

  • 含有大量添加钠的罐装蔬菜

  • 加入大量黄油、奶酪或酱汁的蔬菜烹调方式

  • 腌菜,如果你需要限制钠。否则,腌菜是可以的。

  • 酸菜,原因与腌菜相同。如果您有高血压,请限制它们。

水果类

它们为您提供碳水化合物、维生素、矿物质和纤维。大多数水果的脂肪和钠含量都很低。但它们的碳水化合物往往比蔬菜多。

最佳选择

  • 新鲜水果

  • 普通冷冻水果或不加糖的水果罐头

  • 无糖或低糖的果酱或蜜饯

  • 不加糖的苹果酱

最差的选择

  • 含有重糖浆的水果罐头

  • 有嚼劲的水果卷

  • 普通的果酱、果冻和蜜饯(除非你的分量非常少)

  • 加糖的苹果酱

  • 水果冲剂, 水果饮料, 果汁饮料

蛋白質

你有很多选择,包括牛肉、鸡肉、鱼、猪肉、火鸡、海鲜、豆类、奶酪、鸡蛋、坚果和豆腐。

最佳选择

美国糖尿病协会将这些列为最佳选择。

  • 植物性蛋白质,如豆类、坚果、种子或豆腐

  • 鱼和海产品

  • 鸡肉和其他家禽 (尽可能选择胸肉。)

  • 鸡蛋和低脂乳制品

如果你吃肉,保持低脂肪。把家禽的皮剪掉。

即使您不是素食主义者或纯素食者,也应尝试从豆类、坚果或豆腐中摄取一些植物性蛋白质。你会得到动物产品中没有的营养物质和纤维。

最差的选择

  • 油炸肉类

  • 脂肪含量较高的肉块,如肋骨

  • 猪肉培根

  • 普通奶酪

  • 带皮禽肉

  • 油炸鱼

  • 油炸豆腐

  • 用猪油制作的豆子

乳制品

保持低脂肪。如果您想大吃大喝,请保持小份量。

最佳选择

  • 1%或脱脂牛奶

  • 低脂酸奶

  • 低脂松软干酪

  • 低脂或脱脂酸奶油

最差的选择

  • 全脂牛奶

  • 普通酸奶

  • 普通松软干酪

  • 普通酸奶油

  • 普通冰激凌

  • 普通的一半加一半

脂肪、油和甜食

它们很难抗拒。但很容易吃得太多而发胖,这使您更难控制糖尿病。

最佳选择

  • 天然的植物脂肪来源,如坚果、种子或鳄梨(热量高,所以要少吃)。

  • 能提供欧米茄-3脂肪酸的食物,如鲑鱼、金枪鱼或鲭鱼

  • 植物性油类,如菜籽油、葡萄籽油或橄榄油

最差的选择

  • 任何含有反式脂肪的食物。这对你的心脏不好。检查配料表,看是否有部分氢化的东西,即使标签上说它的反式脂肪含量为0克。

  • 大份的饱和脂肪,主要来自动物产品,但也存在于椰子油和棕榈油中。问问你的医生你的限制应该是什么,特别是如果你有心脏病以及糖尿病。

饮料

当你喝下喜欢的饮料时,你可能会得到比你所想的更多的卡路里、糖、盐或脂肪。请阅读标签,以便了解每份饮料的成分。

最佳选择

  • 无味的水或有味的气泡水

  • 不加糖的茶,可加或不加柠檬片

  • 淡啤酒、少量葡萄酒或无果味的混合饮料

  • 咖啡,黑咖啡或添加了低脂牛奶和代糖的咖啡

最差的选择

  • 普通苏打水

  • 普通啤酒、果味混合饮料、甜点酒

  • 加糖茶

  • 咖啡加糖和奶油

  • 调味咖啡和巧克力饮料

  • 能量饮料

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