社区花园和农贸市场继续在美国出现。这些城市农业项目可以改善食物的获取，创造就业机会，美化地区，并提供教育和志愿服务机会。
城市农业也被称为城市耕作，是指种植和/或分配农产品和牲畜。
虽然它创造了急需的食物（特别是在食物沙漠，那里的新鲜食物可能很难找到），但城市农业也带来了挑战。获得土地的机会、耕作成本、环境污染威胁和公共卫生问题都会使农场难以兴旺。
什么是都市农业？
如果你在城市或郊区种植或分销农产品，这就是所谓的城市农业。它可以包括。
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养殖或饲养牲畜
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养蜂
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養魚 (水產養殖)
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学校菜园
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农贸市场
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农场到机构项目
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在水中种植植物 (鱼菜共生)
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生产种子
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屋顶花园
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种植花卉
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垂直花园
你可能认为城市农业指的是食物生产，但它并不限于此。相关的城市农业倡议旨在利用食物垃圾或转移可行的产品，使其不进入垃圾填埋场。美国农业部的堆肥和减少食物垃圾合作协议帮助地方政府启动堆肥空间，为城市农民提供堆肥，这可以提高土壤质量。也有私人和州政府的倡议，这取决于你住的地方。
城市农业是如何运作的？
城市农业项目的运作方式不同，取决于项目的类型。例如，"农场到机构 "项目将种植或运输新鲜食品到学校、医院和其他机构。一个组织或政府部门可以启动类似社区花园的项目。
人们和团体以不同方式管理项目。社区花园可能依靠志愿者来耕种土地和发放食物。其他项目可能雇用人员来种植或分发产品。
城市农业项目可以是私人的，也可以接受联邦或州政府的资助。在美国，农业部有贷款和赠款--以及关于如何启动一个项目的指导--以帮助人们和团体开展城市农业项目。
城市农业如何影响健康？
城市农业可以通过提供食品安全、社区关系和整体健康来积极影响社区的健康。在有社区菜园的地区，更多的人吃水果和蔬菜。良好的营养与慢性病的预防有关。在花园工作可以改善心理健康，促进身体活动，并让人们参与到他们的社区中。这些项目还可以提供工作机会，而这与更好的健康有关。园艺也与提高幸福感有关。
城市农业可能有影响健康的坏处，涉及潜在的土壤和水污染风险。如果一个人吃了在受污染的土壤中生长的产品，他们可能会得病。如果农场或项目关闭，可能会夺走食物的获取（以及改善心理健康的机会）。
城市农业可以减少食物匮乏吗？
食物沙漠是指人们不容易得到负担得起的、有营养的食物的地区。这些地区的人们可能有食物不安全感，这意味着不确定他们如何养活自己或家人。
在这些地区创建社区花园或举办农贸市场可以减少食物沙漠的数量。这些业务只要是可持续的、有益的就可以继续下去。
在许多发展中国家，城市农业在生产食物方面可能是必不可少的。但这些国家可能无法获得或资助一些更可持续的园艺方法，以保持农场生产可安全食用的食物。例如，一些当局认为这是一种公共健康风险，因为农场可能会吸引蚊子，从而传播疾病。
城市农业是否可持续？
如果这个项目管理得好，从长远来看，它可以为社区的人们服务，并成为一个富有成效的食物来源。在人们吃饭的地方或附近种植食物可以减少运输成本。减少食物垃圾和堆肥计划也可以通过减少垃圾填埋场的垃圾和保持土地的滋润来有利于环境。社区菜园和其他城市农业项目也可以提高财产价值。
就环境的可持续性而言，农业确实对土地产生了影响--而且并非总是积极的影响。管理不善的农场会产生异味、噪音或水径流。
人们必须参与进来，以保持农场的运行。农民必须保持土壤和水的安全，并管理土壤侵蚀。使用废水会产生风险，因为它可能在土壤或水中传播疾病，或污染食物。
城市农业项目的挑战是什么？
在城市或郊区，人们要获得土地来启动农业项目可能很困难。在城市地区，没有很多空地可供大型农场使用。在哪里可以开展城市农业活动，是有规定的。
在启动和运行一个农场所需的一切之后，农民或团体需要管理运营成本。他们需要设备、灌溉（浇灌植物的方法），以及类似的东西。你的城镇可能有规则限制你可以做什么，包括你是否可以在你的财产上饲养牲畜。
在城市地区饲养牲畜会有特殊的问题。你必须努力防止动物粪便污染环境，包括任何杀虫剂或抗生素的潜在污染。
城市农业需要哪些材料？
根据你所希望的城市农业项目的类型，你可能需要土地或空间。如果你要开一个社区花园或农贸市场，你可能可以免费获得空间，你可以使用城市公园。地点是至关重要的，可以成为一个项目成功的良好指标。
在其他情况下，获得空间可能涉及获得预付资金、保险，以及对水或土壤污染的正确环境评估。一个城镇或城市可能需要为分区和土地使用付费。你可能需要提供其他环境计划，详细说明你将来如何照顾这块土地，因为牲畜会破坏它。还可能涉及保险费用，更不用说设备费用了。
开办社区花园可能相对简单，特别是如果城镇让你使用现有的土地。如果城市在附近有水，而且不收费的话，费用可能只需要支付种子和工具。
