为你的血型提供食物？

按血型进食。

评论者：Craig H. Kliger, MD 来自医生档案馆

2000年7月24日 -- 当米歇尔-默多克和她的丈夫坐在一起吃饭时，他们从来没有吃过同样的饭。虽然她不吃肉，但她丈夫却经常吃肉。她喜欢吃花生酱，而他则避免吃花生酱。她避开乳制品，而他则是想喝多少牛奶和奶酪就喝多少。为什么他们的菜单差别如此之大？这不是因为他们有不同的口味 -- 相反，他们有不同的血型。(她的是A型，他的是B型）。

默多克夫妇遵循 "根据你的血型正确饮食 "的原则，鼓励人们根据他们的A型、B型、AB型或O型的状况，食用某些食物，避开其他食物。"她说："在我坚持的第一年，我减掉了大约35磅。此后，我一直保持着健康的体重。" 她说她有青少年的精力。

谁会想到一种饮食会基于血型呢？这个理论是康涅狄格州斯坦福德的自然疗法医生彼得-J-达阿达莫（Peter J. D'Adamo, ND）的杰作，他在1996年出版的《为你的类型正确饮食》一书中吹捧了这个方案，该书为这种饮食法命名。达达莫说，这样的饮食方式不仅可以保持你的健康并帮助你减肥，但不这样吃会对你造成伤害，也许会让你出现消化问题或严重的疾病，包括癌症。并非所有人都同意达达莫的观点--这种饮食方式受到大多数主流营养学家和医生的强烈批评，因为缺乏公开的证据表明它是有效的。

但是，批评并不足以阻止多达200万人遵循这一饮食习惯（这一数字来自达达莫，是基于他的网站和私人诊所的访问者）。这些血型饮食的爱好者没有提到因为食物限制而感到被剥夺，而是谈论他们感觉有多好。许多人像默多克夫妇一样，把这种饮食作为一种新的生活方式来接受。

减肥的理论

这些节食者热情高涨的一个原因是，没有计算卡路里或脂肪克数。相反，这种饮食法强调吃某些食物，数量不限。例如，O型人被建议吃肉但不吃谷物。A型人应该是素食者。B型人可以吃最多样化的饮食，包括肉类和乳制品。而AB型的人应该吃一些肉，但不要吃腌制或熏制的肉类。

为什么每种血型都有特定的食物？D'Adamo认为，凝集素，即食物中的蛋白质，可以在体内造成破坏。他说，如果你吃了一种含有与你的血型不相容的凝集素的食物，凝集素可以针对身体的某个器官或系统。这可能对该区域的血细胞产生不利影响，并可能导致疾病，包括肾脏疾病和癌症。然而，这些负面影响可以通过专注于与你的血型相匹配的食物来避免，D'Adamo说。

达达莫还推断，一个人消化食物的能力因血型不同而不同。例如，他声称O型人可以有效地消化肉类，因为他们往往有高水平的胃酸。他说，A型人的胃酸含量低，并将肉类储存为脂肪。

达达莫的理论基于他自20世纪90年代初进行的关于血型、食物和疾病之间联系的研究。他说他的研究建立在他父亲所做的工作基础上，他的父亲是一位自然疗法医生，他根据对病人的观察进行研究。基于这些观察，达达莫还建议O型血的人应该大力运动，B型血的人应该适度运动，A型血的人应该温和地运动。他说，AB型人需要平静的运动。

牛肉在哪里？

虽然达达莫承认没有科学研究表明他的方案有助于减肥或预防疾病，但他在自己的网站（www.dadamo.com）上发布了52页参考资料，他说这些资料支持他的信念，即血型可能与疾病有关。但是许多主流的营养学家和医生都对该计划提出了批评，并敦促他们的病人不要遵循该计划。这些批评者指出，缺乏公开的研究表明这种饮食方法有效。

康涅狄格州威尔顿市的自然疗法医生约翰-麦克马洪（John McMahon）说："我最初对该饮食计划持怀疑态度，因为[达达莫的书中]完全缺乏科学依据"。"我相信他觉得他是在帮人们的忙，但我认为他是严重错误的。"

休斯顿贝勒医学院的减肥研究员约翰-福瑞特博士补充道。"我不知道这种饮食背后有什么合理的理由"。

批评者还质疑达达莫的理论，即某些血型和特定疾病之间存在关联（他说可以通过吃某些食物来调节）。弗吉尼亚州哈里森堡的詹姆斯-麦迪逊大学人类学副教授Andrea Wiley博士说，尽管这一理论长期以来一直被谈论和调查，但还没有得出结论。她补充说，如果肯定地说一个拥有特定血型的人可能会感染特定的疾病--就像达达莫在证明他的饮食习惯时所说的那样，这将是一个巨大的飞跃。

潜在的危害？

事实上，一些专家甚至说这种饮食可能是有害的。夏威夷普卡拉尼（Pukalani）的全科医生迈克尔-克拉珀（Michael Klaper）说，例如吃大量的肉，是大多数饮食计划不鼓励的，因为脂肪会增加，而且可能会让你吃不饱其他关键食物。另一个例子是，一个乳糖不耐受的B型人，如果达达莫的计划鼓励他吃各种乳制品，那么他就会有很大的困难，克拉珀说。

一位为这个故事接受采访的东海岸医生（他不想被直接引用）说，他们最近照顾了三个病人，他们在遵循血型计划几个月后受到了不利的影响。一个人体重增加；另一个人出现关节疼痛。第三个人的血液中的胆固醇增加了，从一个可敬的183到一个不受欢迎的272的水平（超过200被认为是不正常）。

即使是这种饮食法的支持者也说，鉴于需要避免的食物清单很长，要保持在其范围内是很困难的。例如，该饮食法主张B型人放弃虾、猪肉、鸡肉、冰淇淋、美国奶酪、花生、黑豆、燕麦片、全麦面包、野米和西红柿以及其他许多食物。如果家庭成员有不同的血型，遵循这种饮食习惯会更加困难。

未被证实，但仍受欢迎

像许多其他科学家一样，威利对血型饮食获得如此多的追随者感到疑惑。"她说："节食是人们感到绝望的事情之一。"血型饮食听起来更科学[比其他一些饮食]。她说，这可能有助于解释为什么它甚至被那些通常不遵循时尚饮食的人所接受。

米歇尔-默多克就计划终身坚持血型饮食。她有强烈的结肠癌、乳腺癌、糖尿病和心脏病的家族病史，她希望遵循这种饮食习惯--尽管有不便--将减少她患这些疾病的风险。她、她的丈夫和女儿可以一起吃的几顿饭是寿司、一些蔬菜菜肴、某些汤和鱼。"但我们已经习惯了，"她说。