喝茶可以降低糖尿病、中风的风险

Carolyn Crist报道

2022年9月19日 -- 最近的一些研究表明，每天喝几杯茶可以降低糖尿病、心脏病和中风的风险。

最新研究表明，每天喝四杯红茶、绿茶或乌龙茶可以在十年内将患2型糖尿病的风险降低17%。这项研究将在下周的欧洲糖尿病研究协会年会上公布。

"武汉科技大学的研究员李霞英告诉NBC新闻："我们的结果令人振奋，因为它们表明人们可以做一些简单的事情，如每天喝四杯茶，就有可能降低他们患2型糖尿病的风险。

李和同事回顾了19项研究，其中包括8个国家的100多万成年人。他们发现，喝茶的好处随着人们喝的杯数增加而增加。例如，每天喝1到3杯，2型糖尿病的风险下降了4%。百分比从那里开始增加。

在上个月发表的另一项研究中，研究人员发现，与那些不喝茶的人相比，英国49.8万人在14年期间每天喝两杯或更多的红茶，总体死亡风险降低了9%至13%。该研究还发现，每天喝多杯茶与较低的心脏病和中风风险之间存在联系。

"国家癌症研究所的科学家Maki Inoue-Choi博士告诉NBC新闻："我们认为我们的发现对已经在喝茶的人来说是非常令人放心的。

她说，即使在那些每天喝10杯以上茶的人中，"我们也没有看到对死亡风险有任何负面影响。

Inoue-Choi指出，这些健康益处可能源于茶叶中的多酚，这是植物中的天然化合物，可以提供抗氧化剂并可能减少炎症。减少炎症可以降低患心脏病等健康状况的风险。

据NBC新闻报道，在绿茶中，主要的多酚类物质被称为儿茶素，它可以保护细胞免受损害。当绿茶叶被发酵成红茶时，儿茶素转化为茶黄素，提供另一种形式的抗氧化剂。

Inoue-Choi说，她和同事们发现，在茶中加入牛奶或糖并不会减少健康益处。但她指出，参与者倾向于少用这些成分。

她说："商店里的加糖茶有更多的糖，"。"我们仍然应该遵循饮食指南，避免过多的糖和过多的饱和脂肪。"

其他研究发现，喝茶也可能提供其他健康益处，如减少肺癌、卵巢癌、前列腺癌或结肠直肠癌的风险。但结果是好坏参半。其他研究发现，每天喝几杯红茶可以增加乳腺癌的风险，一项研究发现，喝极热的茶可以增加食道癌的风险。

"Inoue-Choi说："对癌症的研究结果更加复杂。对于[降低]心脏病或中风的风险，有更一致的结果。"

她说，就目前而言，喝茶似乎是有益的，但科学家不可能告诉人们改变他们的行为，也不可能就理想的饮茶量给出建议。

"Inoue-Choi说："我们不会建议人们仅仅根据这项单一的研究来改变他们的茶叶摄入量。