燕麦的种类
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不是所有的燕麦都是一样的。即食燕麦是经过大量加工的。它们的纤维含量较少，消化速度较快，而且会导致血糖的快速飙升。燕麦片（整粒燕麦）和钢切燕麦或爱尔兰燕麦的加工程度较低，有更多的纤维，而且需要更长的时间来消化。
促进心脏健康
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燕麦中一种叫做β-葡聚糖的特殊纤维可以降低您的低密度脂蛋白（坏）胆固醇和总胆固醇。众所周知，低密度脂蛋白会导致你的动脉堵塞并损害你的心脏组织。控制你的胆固醇可以减少你的心脏病发作和中风的几率。
有助于减轻体重
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燕麦中有助于心脏的纤维β-葡聚糖，也能让你更快地感到饱腹。它能促进一种荷尔蒙，告诉你的大脑你已经吃饱了。当你开始吃燕麦的时候，你会吃更少的卡路里。
让你保持规律
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燕麦的外层，即燕麦麸，富含纤维。燕麦麸皮有助于移动你的肠道。对老年人的研究表明，如果便秘是一个问题，每天吃燕麦麸可以帮助你移动。
提供营养物质
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半杯生燕麦约有150卡路里的热量，而且营养丰富，包括大量的磷、镁、铜、铁、锌、叶酸和维生素B1（硫胺素）。在这同一杯中，你可以得到25克碳水化合物、5克蛋白质、2.5克脂肪和4克纤维。
降低血压
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燕麦中有一组抗氧化剂，称为阿文纳特酰胺。它们能提高你身体的一氧化氮（NO）水平。一氧化氮能帮助你的血管打开，使血液更容易流动，从而降低你的血压。
舒缓您的皮肤
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燕麦中的抗氧化剂Avenanthramides可以对您的皮肤产生镇定作用。它们能缓解瘙痒和炎症。用磨碎的燕麦（胶体燕麦）擦在皮肤上或添加到洗澡水中的产品可能有助于缓解湿疹症状。
抑制哮喘的发生
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研究表明，在婴儿6个月大之前给他们吃燕麦片，可能会降低他们以后得哮喘病的几率。得花粉症和皮肤过敏的几率也可能下降。
控制你的血糖
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燕麦中的β-葡聚糖纤维可以帮助保持你的血糖稳定。它通过使您对胰岛素更加敏感来实现这一目的。如果您有胰岛素抵抗（当您的身体对胰岛素没有应有的反应时）或2型糖尿病，这是个好消息。
改善肠道健康
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燕麦是一种益生菌。这意味着益生菌（你肠道中的好细菌）可以以它们为食并生长。这使你的肠道保持健康。在日常饮食中加入燕麦片以改善消化功能。
