什么是菠萝？
菠萝是一种大型的热带水果，外皮带刺，质地坚硬，内里香甜。17世纪欧洲探险家在南美洲遇到它时，因为它的松果外观，他们把它称为菠萝。外面的鳞状凸起被称为 "眼睛"。把它切开，你会发现鲜黄色的果肉，既甜又酸。
几个世纪以来，菠萝非常罕见，只有非常富有的人才能买得起它们。有些人甚至租来这种异国水果，在晚宴上展示。今天，它们生长在热带和亚热带国家，如菲律宾、印度尼西亚、印度和中国。杂货店和市场在世界各地都有销售。
当你在商店购买菠萝时，你可能没有注意到，但菠萝有不同的类型。在美国，最受欢迎的两种是圆柱形的 "光滑卡宴"，叶子上有小刺，还有 "特甜 "品种，这是科学家在夏威夷的实验室里创造的。
菠萝的营养
一杯新鲜菠萝块有。
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热量。82克
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蛋白質: 0.89 克
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脂肪: 0.20 克
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碳水化合物: 22克
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纤维素: 2.3 克
菠萝的健康益处
菠萝中的维生素和矿物质可以帮助缩短病毒和细菌感染的时间，并加强你的骨骼。还有一点证据表明，菠萝可能有助于预防癌症，甚至通过提高精子的质量来帮助生育。
对菠萝蛋白酶补充剂的研究，而不是真正的菠萝，显示它可能有助于。
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胸部疼痛
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支气管炎
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鼻窦炎
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关节炎
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血凝块
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腹泻
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肌肉酸痛
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眼睛浮肿
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痛风
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降低癌症风险
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加快手术或激烈运动后的恢复时间
维生素和矿物质
菠萝含有大量的维生素C，这有助于你的免疫系统--身体对病菌的防御--保持健康。它还具有。
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维生素A, B6, E, 和K
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钙质
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叶酸
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铁质
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镁
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磷
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钾
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锌
抗氧化剂
在一些文化中，菠萝是一种药用植物。这是因为它有一种叫做菠萝蛋白酶的物质，可以降低炎症。你可以在柜台购买菠萝蛋白补充剂，以及含有菠萝蛋白的护肤霜。但最好是从食物中获取营养，而不是药片和药膏。
菠萝的风险和警告
吃完菠萝后，你可能会出现舌头发痒或嘴唇发酸。因为菠萝蛋白酶可以分解蛋白质，它可以 "吃掉 "你的肉。出于这个原因，它也是肉类嫩化剂的一种成分。但是当你吞下水果时，你的胃酸就会破坏这种吃肉的酶。
有些人对菠萝有过敏反应。如果是这样，当你吃它时，你可能会有。
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皮肤瘙痒
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出疹子
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胃痛
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呕吐
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腹泻
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呼吸困难
如果你的过敏情况严重，你可能会休克。如果你对其他水果、花粉或乳胶过敏，你可能对菠萝过敏的风险更大。
如何准备菠萝
在商店里，要找一个与它的尺寸相比很重的菠萝。它应该没有软斑和黑眼圈。一个成熟的菠萝会在它的末端闻到甜味。
用一把锋利的刀，这种热带水果很容易切割。切掉顶部和底部，这样你就有两个平坦的表面。切掉外皮，然后将菠萝切成四分之一。小心避开果核。
你可以单独享用菠萝，也可以把它加入冰沙、水果沙拉或莎莎酱中。有些人喜欢把它放在比萨饼上。
如何储存菠萝
一旦你切好了，你可以把菠萝盖上，放在柜台上。这可以使它更柔软多汁，但不会改变其味道。菠萝很快就会变坏，所以要确保在2-3天内吃完。
有关菠萝的食谱，请查看。
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百里香、猪肉和菠萝煎饼
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烤菠萝配椰子饭
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菠萝烧鸡肉
