孩子们需要真正的快乐餐

来自医生档案馆

今年，开始一个新的传统，为您的孩子准备一份健康的学校午餐。

从家里带来的营养午餐可以帮助孩子们远离学校食堂和自动售货机里的高脂肪、高糖分和高钠的东西。研究表明，美国的孩子错过了对他们的成长和健康至关重要的五种营养物质：钙、纤维、镁、维生素E和钾。

理想的午餐提供良好的营养和足够的热量，为身体和大脑提供一天的能量。健康食品，健康儿童》一书的作者伊丽莎白-沃德说："三明治在最初的几周很好，但在那之后，孩子们会感到厌烦。

沃德补充说，你不能对它太苛刻。问问孩子们想要什么，他们最喜欢的水果、蔬菜、蘸酱（孩子们喜欢蘸酱）。让他们有选择，但要选择健康的。让他们选择一个时尚的午餐盒或有吸引力的保温袋，看起来像一个时尚饰品。别担心，偶尔把苏打水、一袋薯片或糖块塞进这个新饰品也不是问题。

五星级健康学校午餐的基础知识

孩子们需要大量的种类来保持他们的兴趣。为了平衡营养，在做饭时，至少要有这五类食物中的三类足够的份量。

• 乳制品：奶酪串、奶酪块、低脂松软干酪、低脂酸奶、低脂牛奶、用低脂牛奶做的布丁、强化钙和维生素D的橙汁。

• 水果：新鲜水果，如橙段、葡萄、草莓、蓝莓、梨、苹果、水果干、100%果汁盒、果汁罐头杯。

• 蔬菜：小胡萝卜、葡萄番茄、芹菜条、莎莎酱、番茄汁、红甜椒、西兰花。

• 全谷物：全谷物面包、玉米饼、包子、麦片、饼干。

• 瘦肉蛋白：豆类、坚果、火鸡、鸡肉、金枪鱼、午餐瘦肉、花生酱、素食汉堡、豆类沙拉、鹰嘴豆泥。

快乐的布朗包

这些是一些孩子们认可的最爱。不要忘了包括一个冷冻的100%果汁盒，以保持食物冷却到午餐时间。

• 今天的PBJ。全麦面包、花生酱、香蕉和切碎的枣子是一个不错的三明治。

• Sticks To Go. 马苏里拉奶酪棒配上烤玉米饼条，一盒莎莎酱和橙子段，也是不错的享受。

• 零钱。在皮塔饼口袋里塞上不含脂肪的干豆、奶酪丝、切碎的西红柿或莎莎酱。加入一盒牛奶和水果。

• 在一个卷子上。舀出一个全麦卷，填入用切碎的苹果和芹菜制成的金枪鱼沙拉。加入奶酪块和小胡萝卜。

• 这是一个包子。在彩色玉米饼中填入火鸡片、瑞士奶酪、几片菠菜叶和小红莓调味品。加入一罐番茄汁和一块新鲜水果。