在这篇文章中
你的身体充满了好的和坏的细菌。益生菌是有益细菌的一个例子，因为它们保持你的肠道健康和正常运作。
益生菌是你的微生物组的一部分，而微生物组是由微生物组成的社区，它们一起工作以保持你的身体健康。一种微生物要被称为益生菌，它必须具备以下特征。
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能从人身上分离出来
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被吃掉后能在肠道内存活
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证实对您有好处
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可以安全食用
常见的益生菌类型包括
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乳酸杆菌。这是一种常见的益生菌，存在于发酵食品中，如酸奶。
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双歧杆菌。这种益生菌存在于一些乳制品中，有助于缓解肠易激综合征的症状。
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布拉氏酵母菌（Saccharomyces boulardii）。这是一种在许多益生菌中发现的酵母菌。 你可以在补充剂和精选食品中找到这些益生菌和更多的益生菌。
为什么你需要益生菌
你需要益生菌来保持你身体的平衡。
当你生病时，好的细菌会对抗增加的坏细菌，以保持你的水平尽可能地接近中性。
益生菌最显著的好处之一是它能缓解消化系统问题的症状，如：。
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肠易激综合征
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炎症性肠病
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感染性腹泻
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抗生素相关腹泻
许多人体验到益生菌的其他健康益处，如缓解湿疹、口腔健康、预防过敏或普通感冒。虽然有一些研究支持这些用途，但数据并不确凿。
最近的研究还发现，拥有必要的益生菌与抑郁症的减少有关。需要更多的研究来了解益生菌是否可以作为抑郁症的预防策略。研究还考察了益生菌对缓解焦虑的影响。然而，研究并无定论，还需要进一步研究。
含有益生菌的食物
许多食品，如酸奶、酸菜、味噌等都含有益生菌。它们通常被宣传为含有活的活性培养物，如双歧杆菌和乳酸杆菌。在这类食品的标签上，你应该能够找到益生菌的完整名称。
对益生菌没有推荐的每日摄入量，但一般准则是在饮食中加入更多富含益生菌的食物。
以下是七种富含益生菌的食物。
1. 酸奶
酸奶是通过用产生乳酸的细菌培养牛奶制成的，如保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，尽管也可以添加更多菌种。如果酸奶经过热处理，就会失去其益生菌含量。
2. 酪乳
有几种不同的发酵乳制品被称为酪乳，但唯一含有活的益生菌培养物的种类是生产黄油后留下的液体。你在杂货店找到的许多类型的酪乳实际上不包含活的益生菌，所以确保仔细阅读标签。
3. 苏打面包
这种面包传统上是用含有健康细菌的发酵面粉制作的。然而，并非所有品牌都使用这种方法.
4. 松软干酪
由于松软干酪没有经过老化或加热，它保持了大量的益生菌。其他经常含有益生菌的奶酪包括。
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瑞士奶酪
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普罗沃洛尼
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高达
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切达奶酪
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伊达姆
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格鲁耶尔
5. 豆豉
豆豉是一种以大豆为基础的食品，对健康有很多好处。除了益生菌之外，豆豉还提供了纤维、蛋白质和铁的绝佳来源。
6. 腌制酸菜
酸菜是发酵的卷心菜，经常与香肠一起食用或放在鲁本三明治上。这种传统的德国食品是纤维、B族维生素、铁、锰等的重要来源。未经消毒的酸菜是含有所有这些营养物质以及健康的益生菌的那种酸菜。
7. 味噌汤
味噌是用盐和几种好的细菌对大豆进行发酵制成的糊状物。三种味噌是白色、黄色和红色。它们可以与肉汤和其他成分一起加入，制成富含益生菌的健康汤。
