如果你正在进行生酮饮食，饼干桶富含碳水化合物的南方风格的菜单并不完全是对生酮友好的。但是有很多主菜符合酮症指南，而且他们全天提供鸡蛋、熏肉和香肠等早餐。如果你要去Cracker Barrel吃点东西，这里有一些关于如何吃酮症的提示。
酮类食物应该是什么样子的？
酮症饮食可能是限制性的。你的日常营养将主要集中在脂肪类食物上，这些食物应该占你每天热量的60%到80%。蛋白质应占15%至20%左右，而你的碳水化合物摄入量应限制在5%至10%左右。对于2000卡路里的饮食，这将计算出大约165克脂肪，75克蛋白质，和40克碳水化合物。
因为你是高脂肪饮食，你的身体将燃烧脂肪作为能量，并产生一种叫做酮的酸分子。酮体为你的身体提供能量，就像葡萄糖一样。酮症是指当血液中存在酮体时，你的身体进入的代谢状态的术语。如果你摄入了太多的碳水化合物，你就有可能脱离酮症。
适合酮症的食物包括。
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全脂奶制品
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希腊酸奶
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非淀粉类和纤维类蔬菜
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脂肪油
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肉类
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鱼类
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蛋类
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坚果类
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种子
饼干店有哪些酮类食物可供选择？
从黄油饼干到土豆泥或炸鸡，Cracker Barrel菜单上的大多数项目的总碳水化合物含量都太高，不适合酮症饮食。为了做出符合这种饮食习惯的选择，最好提前看一下他们的在线菜单。
但如果你没有机会准备，最好的选择是坚持吃鸡蛋、肉类和蔬菜，尽可能保持对酮症的友好。
早餐
尽量保持低碳水化合物的摄入，早餐选择如。
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2个鸡蛋 (2克碳水化合物, 10克脂肪, 14克蛋白质)
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糖腌火腿 (2克碳水化合物, 29克脂肪, 36克蛋白质)
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乡村火腿 (12克碳水化合物, 26克脂肪, 66克蛋白质)
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3片培根 (0克碳水化合物, 17克脂肪, 14克蛋白质)
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两个火鸡香肠饼 (1克碳水化合物, 6克脂肪, 13克蛋白质)
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2个烟熏香肠肉饼 (2克碳水化合物, 19克脂肪, 13克蛋白质)
Cracker Barrel全天供应早餐，所以你可以随时满足你对鸡蛋和熏肉的渴望。
景点
无论是午餐时间还是晚餐时间，Cracker Barrel菜单中 "Lunch n' Dinner "和 "Home Cooked Classics "部分的低碳水化合物选项将满足您的味蕾，并帮助您坚持酮症饮食。
这包括
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烤鸡肉卷, (5克碳水化合物, 7克脂肪, 48克蛋白质)
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辣味烤鲶鱼, 2片 (2克碳水化合物, 11克脂肪, 38克蛋白质)
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汉堡牛排 (1克碳水化合物, 31克脂肪, 36克蛋白质)
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柠檬胡椒烤虹鳟鱼, 2片 (6克碳水化合物, 14克脂肪, 43克蛋白质)
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烤西冷牛排 (1克碳水化合物, 17克脂肪, 49克蛋白质)
配菜及附加菜
如果您想在饭菜中加入配菜或额外的项目，请跳过土豆饼和饼干。相反，坚持使用低碳水化合物的选择，如。
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乡村青豆 (7克碳水化合物)
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清蒸西兰花 (6克碳水化合物)
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萝卜青菜 (6克碳水化合物)
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杯子里的烤肉汤 (8克碳水化合物)
为了给你的饭菜增加一点额外的味道，可以选择低碳水化合物的调味品和配料，比如。
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莳萝酸菜沙拉酱 (2克碳水化合物)
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酪乳牧场 (3克碳水化合物)
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蓝纹奶酪调味料 (3克碳水化合物)
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真正的黄油 (0克碳水化合物)
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酸奶油 (1克碳水化合物)
在Keto饮食中，我应该避免哪些Cracker Barrel项目？
以下是一些你在下订单时应该放弃的东西。
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三个加黄油的煎饼 (111克碳水化合物, 29克脂肪, 9克蛋白质)
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焖烧饼 (37克碳水化合物, 8克脂肪, 5克蛋白质)
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荷包蛋 (7克碳水化合物, 2.5克脂肪, 每份少于1克蛋白质)
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炸苹果 (37克碳水化合物, 2克脂肪, 少于1克蛋白质)
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饼干配肉汁 (86克碳水化合物, 34克脂肪, 17克蛋白质)
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玉米糁 (15克碳水化合物, 2.5克脂肪, 2克蛋白质)
另一个你应该避开的菜单项目是面包。菜单上有几种类型，但都是高碳水化合物，对酮症饮食来说不是一个好选择。
Cracker Barrel菜单上的甜点包括饼干饼，水果馅饼加冰激凌，以及双层软糖巧克力蛋糕加冰激凌。它们确实有一些脂肪，但它们也有超过70克的总碳水化合物，如果你试图保持在酮症状态，这使得它们成为禁区。对于饮料，你可以坚持喝水，或者用纯热咖啡或不加糖的茶来冲淡你的早餐。你也可以从低热量和低碳水化合物的减肥汽水中进行选择。
