奇亚籽
1/9
自从奇亚籽在电视广告中首次从有趣的陶器中发芽以来，它已经走过了漫长的道路。今天，这些种子作为一种超级食品而闻名，这是有道理的。仅1盎司（即2汤匙）就有近10克的纤维。在搅拌机中研磨，奇亚籽可以成为酸奶或蔬菜的完美脆皮配料。当你把它们浸泡在液体中，如果汁或杏仁奶，它们就会变得柔软，可以用勺子舀着吃：这是对布丁的一种明智的交换。
野生米
2/9
惊喜吧! 野米根本不是米，它其实是一种草籽。它的蛋白质含量比其他全谷物高，而且比白米多出很多抗氧化剂。它还提供叶酸、镁、磷、锌、维生素B6和烟酸。它在米饭中煮得又嫩又松软，温热的谷物是绿色沙拉的丰盛补充。
南瓜籽
3/9
如果你曾经在雕刻完一年一度的南瓜灯笼后烤了一批南瓜，你就会知道它们是一种很好的零食。而且也是一种健康的零食。南瓜籽含有丰富的镁，这是一种重要的矿物质，可以促进你的心脏健康，帮助你的身体制造能量，并为你的肌肉提供动力。一年四季都可以吃，可以作为汤或沙拉的配料，也可以和麦片一起吃，还可以放在自制的零食中。
石榴籽
4/9
石榴籽也被称为 "果核"，是一种甜美的、像宝石一样的珠子，你可以从水果的内部剥离。它们含有大量的维生素C和抗氧化剂。一整杯石榴籽只有130卡路里，适合做清淡的零食。拌在沙拉或全麦菜里，它们为你的餐盘增添了多汁的味道和颜色。
藜麦
5/9
如果您正在寻找健康的蛋白质来源，藜麦可以满足您的需求。这种类似谷物的种子每杯有8克。它煮起来就像米饭一样，可以在许多你喜欢的菜肴中代替面食和其他谷物。你还可以用它作为鸡爪等菜肴的无麸质面包粉。用它代替燕麦片做早餐粥，可以为你的一天带来更多的蛋白质、纤维和铁质。
亚麻籽
6/9
早在公元前9000年，人类就开始吃这些东西来保持健康。如果你没有吃足够的鱼，在你的饮食中加入亚麻可以帮助你获得欧米茄-3脂肪酸，这些健康的脂肪对你的心脏有好处。它是这种重要营养物质的最佳植物来源，而且它还能给你提供大量的纤维。当种子被磨成亚麻粉时，它们可能有助于降低血压。亚麻有一种漂亮的坚果味。在燕麦片、煎饼糊或沙拉中添加一勺。
大麻籽
7/9
大麻籽的味道温和，有坚果味，与咸味菜肴搭配得很好。它们还含有大量的蛋白质：2汤匙就有近7克，甚至比亚麻或奇亚籽还多。大麻也是欧米茄-3脂肪酸的一个良好来源。你可以使用整个种子，洒在沙拉或全麦菜肴上，或者寻找麻奶来代替你通常的乳制品。
葵花籽
8/9
这些鲜嫩的果仁对您的好处不亚于它们的美味。一份1盎司的葵花籽含有大约一半的日常维生素E，而且健康脂肪含量高。在你的下一批素食汉堡中加入它们，以增加风味和营养。葵花籽也是你早晨冰沙中的一个重要补充。当然，你也可以从袋子里拿出来继续吃。
芝麻籽
9/9
汉堡包上的那些小白点并不只是用来装饰的。芝麻是用途最广泛的食材之一。芝麻油是沙拉酱的明智之选，它富含一种脂肪酸，可以降低坏的胆固醇类型。磨成糊状后，它们变成了塔希尼，是那些对坚果过敏的人的花生酱替代品。(它也是鹰嘴豆泥的主要成分。)整个种子富含纤维和蛋白质。炒菜时，它们可以增加脆性和味道。
