抗氧化剂含量高
1/12
蔓越莓在节假日期间占据中心位置，但这种蓝莓、胡瓜子和越橘的表亲在全年都对你有好处。蔓越莓含有大量的抗氧化剂，可以降低炎症，而炎症与2型糖尿病、心脏病和风湿性关节炎等疾病有关。
蛀牙的斗士
2/12
蔓越莓最初被命名为 "鹤莓"，因为其花朵看起来像沙丘鹤的头部，蔓越莓含有大量的多酚类物质。多酚是植物的微量营养素，可以阻止细菌生长。当你吃蔓越莓时，即使在你咀嚼和吞咽后，多酚仍留在你的唾液中。在那里，它们有助于防止蛀牙、牙龈疾病和口腔癌。
肠道保护剂
3/12
蔓越莓是唯一具有A型原花青素的水果之一，它有助于在肠道感染开始之前就阻止它们。这些多酚类物质有助于保持肠道菌群健康，防止幽门螺杆菌感染，而幽门螺杆菌会导致胃溃疡。它们还使小红莓呈现出鲜艳的红色。
纤维的良好来源
4/12
蔓越莓生长在沼泽中，沼泽是由数千年前的冰川形成的分层沙子、泥炭和砾石组成的沼泽。沼泽保护着这种独特的水果，它含有大量的健康纤维。一杯新鲜的小红莓有5克纤维，可以帮助你的身体更缓慢地吸收糖分，防止便秘，并使你更快地感到饱足。
富含维生素C
5/12
一杯生的小红莓每份含有14.6毫克的维生素C--约为您每日所需的25%。在16世纪，蔓越莓因能防止坏血病而受到欧洲定居者的欢迎，尽管当地人首先将其作为食物和药物。
心脏帮手
6/12
蔓越莓的健康益处仍在研究之中。早期研究表明，这种不含胆固醇、脂肪和钠的水果可以降低你的 "坏 "胆固醇，提高你的 "好 "胆固醇，有助于改善血压和心脏功能。
尿毒症神话
7/12
许多人认为蔓越莓可以预防和治疗尿路感染（UTI）。但并没有强有力的科学依据来证明这一点。在实验室中，蔓越莓中的A型原花青素有助于阻止细菌粘附在膀胱细胞上，但还需要更多的研究来了解这在人体中是否有效。蔓越莓可能没有足够的这种化合物来预防感染。一旦尿毒症开始，小红莓不能治愈。
潜在的药物相互作用
8/12
如果您服用华法林（Coumadin）或阿司匹林等血液稀释剂，在吃蔓越莓、喝蔓越莓汁或服用蔓越莓补充剂之前，请与您的医生商量。蔓越莓和这些药物都含有水杨酸，会导致出血。
生小红莓最健康
9/12
由于生小红莓的味道苦多于甜，因此，生小红莓没有干小红莓和小红莓汁那么受欢迎，但它们对你更有利。一杯生小红莓有4克天然糖。同时，一杯蔓越莓干有大约25克的添加糖，一杯蔓越莓汁有25-30克的添加糖。如果你有蔓越莓干或蔓越莓汁，用低糖食物来平衡它们。
如何挑选和储存小红莓
10/12
新鲜的蔓越莓从10月到1月是当季的。每年的收获量超过13亿磅。寻找结实、丰满的新鲜小红莓，避免任何软的或棕色的。把它们装在袋子里（或另一个密封的袋子），放在冰箱的冷藏室里，最多可存放两个月。在你准备使用之前，不要清洗蔓越莓。
蔓越莓的吃法
11/12
要获得这种超级食品的好处，可以尝试在沙拉、燕麦片或饼干中加入一把干浆果。为了获得更多的甜味而不加糖，可以将生的小红莓与苹果搭配在馅饼、水果沙司和调味品中。你也可以自己制作蔓越莓酱。将1杯水和不超过1杯的糖煮沸，加入12盎司洗净的蔓越莓。根据口味加入丁香或肉桂等香料，煮10分钟。食用前冷却。
好东西太多了
12/12
所有形式的红莓对于没有某些健康状况的人来说通常是安全的。它们的草酸盐含量很高，这是一种天然的植物化合物，可能会增加你患某些种类的肾结石的风险。如果你有肾结石病史，在吃或喝大量蔓越莓产品之前，请询问你的医生。如果你有糖尿病，请检查糖的含量，因为有些糖的含量很高。
