开始写食物日记

来自医生档案

作者：Alia Hoyt

这里一块饼干。一碗意大利面。一把蔬菜浸泡在牧场沙拉酱中。我们认为我们知道自己摄入的营养是什么，但现实往往与此相差甚远。特别是，正如2013年发表在《英国医学杂志》上的一项研究所揭示的那样，外出就餐时的卡路里摄入量--让我们面对现实吧，我们大多数人比我们应该做的更频繁--通常被严重低估了。即使是所谓的 "健康 "膳食，也会因为营养选择不当而匆匆出轨。"沙拉酱是[许多]女性饮食中的头号脂肪来源，这证明了许多女性把一份好的沙拉变成了一场心脏灾难，"《吃出幸福》作者Elizabeth Somer, MA, RD解释。

说到饮食，我们做了很多正确的事情，但我们中的大多数人却设法犯了一些严重的错误。记录食物日志可以帮助我们回到正轨，而且这并不像你想象的那么困难。看看这些借口中是否有听起来很熟悉的。

但是... 我不明白食物记录的意义何在。你知道那些比赛，人们在一个巨大的罐子里装满软糖，你猜罐子里装了多少，但你的数量太少了？当涉及到 "目测 "你的卡路里、脂肪和钠的摄入量时，这几乎就是发生了什么。我们认为我们知道自己在消费什么，但我们通常与现实相差甚远。食物日志将帮助你保持跟踪。

但是... 我没有时间来记录食物日志。在万维网出现之前，我父亲有一本写满食物及其卡路里含量的书。他煞费苦心地研究和记录每一餐，并亲自把卡路里加起来。让我们共同感谢那些现在为我们做这些工作的应用程序。(我特别喜欢My Fitness Pal）。

但是... 我已经吃得很健康了。记录食物日志不仅仅是关于明显的罪魁祸首，如卡路里和脂肪。大多数人在不知情的情况下，在一天中放掉的钠比他们意识到的要多得多，而且我们经常高估我们的水果和蔬菜消耗量。食物日志可以唤醒我们，改善我们甚至不知道需要修正的习惯。

但是... 我不明白写食物日志如何能帮助我变得更健康。除了记录你平时饮食的简单事实之外，食物日记还可以帮助你更好地了解你做错了什么--并激励你去改正它。发表在《营养与饮食学会杂志》上的一项研究发现，保持食物日志的妇女比没有保持食物日志的妇女多减了6磅。

但是... 我运动量很大，可以想吃什么就吃什么，还能减肥。老兄。对于奥林匹克运动员或专业芭蕾舞演员来说，这可能是真的，但如果他（或她）吃得像个十几岁的男孩，在健身房锻炼一小时并不能帮助任何人减肥。

但是... 我将不知道如何解决我的食物记录显示的问题。营养信息是该死的混乱的。一旦有人告诉我，我应该只从脂肪中获取一定比例的热量，我的眼睛就会发亮。一个普通人究竟是如何准确计算出这些的呢？数字化食物日志的好处是它会为你做所有的工作，而且解决这些问题其实很容易。例如，营养日志可以告诉你，你摄入了太多的钠。为了解决这个问题，你可以开始查看标签或选择低钠的选项。反式脂肪、卡路里和其他破坏健康的因素也是如此。

因此，请仔细考虑，选择一种适合你的食物日志格式。在通往更健康的旅程中，我们需要每一个可以得到的工具