希腊酸奶的7种减肥方法
来自医生档案
作者：Alia Hoyt
近年来，希腊酸奶已经成为营养学界的一个大热门，这是有原因的。这种流行的零食天然含有蛋白质，促进健康的消化，并有助于保持饥饿感。业余和专业厨师都在接受它的许多用途，将其作为更多传统食谱成分的替代品，这些成分可能很美味，但对你不太有利。
"希腊酸奶的厚度和奶油味使它成为替代高脂肪成分（如油、酸奶油、奶油奶酪或蛋黄酱）的最佳选择，"营养学家和新浪网评论员Shoshana Pritzker, RD, CDN说。
当然，受欢迎往往是有代价的。希腊酸奶的苗条和时尚的声誉的缺点是，市场上已经有很多外观相似的产品，它们不如真正的、富含蛋白质的产品健康。"普里茨克说："'真正的东西'不应该有任何添加剂或增稠剂。
所以，现在你知道该买什么了，让我们来学习如何用这种健康的成分来减轻你最喜欢的菜肴。
蛋黄酱型 "沙拉
鸡肉、华尔道夫、金枪鱼。像这样的沙拉是提升营养的理想选择，希腊酸奶式的。用等量的健康食品来代替含有胆固醇的蛋黄酱。普里茨克说："你不会真正注意到有什么不同，"。"你会减少大量的脂肪，同时保留味道。"
松饼
一般来说，烘焙食品涉及到油和黄油，这两种东西都可以很容易地用希腊酸奶代替。Pritzker建议每杯油用四分之三杯酸奶。黄油的变化就比较大了。开始时，每杯黄油用四分之一杯酸奶和半杯黄油代替，然后根据个人的喜好进行调整。
布朗尼蛋糕
我对布朗尼蛋糕的喜爱由来已久，而且有一天会成为一首史诗的主题，至少是这样。不过，即使是我也承认，我心爱的食物的脂肪和卡路里含量很高。不过，用希腊酸奶代替标准植物油，很容易使布朗尼蛋糕变淡而不变干。
煎饼
嗯...煎饼。嗷...肚子疼。自制的煎饼风味十足，但却充满了脂肪和卡路里。下次你想做煎饼的时候，把全脂牛奶换成--你猜对了！--希腊酸奶。-- 希腊酸奶。你的紧身牛仔裤会更合身，你也会感觉更好。
蘸酱
没有蘸酱的聚会就不是聚会，从牧场到菠菜和朝鲜蓟到法国洋葱等等。下一次，放弃酸奶油，改用希腊酸奶，就不会有人知道了。说真的，我最近在我朋友的招牌派对蘸酱上大吃特吃了很久，才发现她的秘密交换。一句话？美味！"。
汤
热腾腾的奶油汤是寒冷天气的完美享受。不幸的是，它们通常是用奶油做的，这可能会给你的身体增加一层额外的冬季保温。下次你想喝奶油汤的时候，可以用希腊酸奶代替奶油 -- 但要注意一点。"普里茨克说："在最后加入，并把锅从火上拿开，以避免凝结。"另外，要慢慢地把它混进去。"
土豆泥
作为最受欢迎的配菜之一，土豆泥通常是用奶油和/或黄油制作的。用希腊酸奶代替这些脂肪成分，你的土豆泥就会有你喜欢的丰富味道和质地，但热量和脂肪却更少。
无论你如何选择希腊酸奶，请记住要有灵活性。品尝、测试和调整食谱以适应你的个人喜好。这种类型的厨房实验可以很有趣 -- 而且对你的腰围也有好处。
